はかり不要♡混ぜて焼くだけ♡濃厚チーズケーキ♡
投稿日2020/02/25
更新日2020/02/25
調理時間40分(粗熱を取る時間・冷蔵庫で冷やす時間は入っていません。)
キチントさんフライパン用ホイルシートを使って簡単に作れるチーズケーキを考えました♡ 卵白を泡立てたりする工程が少し手間だけど口当たりの良い食感になるのでしっかり泡立てて下さい♡ 甘さ控えめのチーズケーキです♡ 基本混ぜて焼くだけのレシピになってます♡
材料8人分
- Aクリームチーズ200g
- Aサワークリーム100g
- 卵3個
- 砂糖大さじ5〜
- Bホットケーキミックス大さじ2
- Bレモン汁小さじ1
作り方
ポイント
◯サワークリームは代わりにマスカルポーネやクリームチーズなどのチーズを入れても大丈夫です。 ◯サワークリームを入れる時はレモン汁を小さじ1にして下さい。 他のチーズを入れる時は小さじ2入れて下さい。 ◯甘さ控えめなのです。はかると砂糖は65g使用しています。80gくらいまで入れても大丈夫です。 ◯火を入れる時間は30分過ぎたら様子を見つつ焼いて下さい。 ◯フライパンは24cmの深底のものを使用しています。
- 準
◯A クリームチーズ200g、サワークリーム100gと卵は常温に戻しておきます。
- 1
卵は ボウルに卵黄と卵白に分けたら 卵白の方に砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
- 2
そのまま卵黄の入っているボウルにA クリームチーズ200g、サワークリーム100gを入れてハンドミキサーで白っぽくなるまでしっかり混ぜ合わせます。 しっかり混ざったらB ホットケーキミックス大さじ2、レモン汁小さじ1を入れて再度ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせます。
- 3
ゴムベラで①に②を3回くらいに分けて入れて、下から生地を持ち上げるて切るように混ぜ合わせます。
- 4
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
