漬けて揚げるだけ♡ご飯がすすむ♡ブリの唐揚げ♡
投稿日2020/02/29
更新日2020/02/29
調理時間30分(漬けて置く時間は入っていません。)
お弁当用に考えたレシピです♡ 魚はどうしても匂いが気になるので今回は塩で臭みを取りたっぷりの生姜に漬けたブリを唐揚げにしてみました♡ 揚げ焼きにするのでサクッとジューシーで味もしっかり染みているので素材の旨味たっぷりです♡
材料2人分
- ブリ2切れ
- 塩適量
- A醤油小さじ2〜
- Aみりん小さじ2〜
- A生姜（すりおろし）多めに
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
◯ブリの大きさによって漬けダレの量が変わってきます。調整して下さい。 ◯ブリの水分は臭みがあるのでキッチンペーパーなどでしっかり取って下さい。 ◯ブリに骨がある場合があるので取ってから漬けて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
ブリはそぎ切りにして塩もみしたら15分くらい置きます。 15分くらい経ったらキッチンペーパーなどで水分を取りビニール袋に入れたらA 醤油小さじ2〜、みりん小さじ2〜、生姜（すりおろし）多めにを入れて混ぜ合わせビニール袋の上からもみこみます。 空気を抜いて密閉したら冷蔵庫に30分以上置きます。 ✱この状態で冷凍可能です。
- 2
30分以上経ったら ブリの水分をキッチンペーパーなどで取り片栗粉を全体的にまぶします。
- 3
温めたフライパンに油（分量外）を1cm弱くらい入れて熱しブリを揚げ焼きにしたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/