【胸様レシピ】お酒にめっちゃ合う(笑)旨辛♡トースター焼き♡

20

2020.10.27

分類主食

調理時間: 20分(タレに漬けて置く時間は入っていません。)

ID400645

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

中途半端に残っていた豆板醤を使い切りたくて考えたレシピです♡
豆板醤+コチュジャンの辛味がクセになります♡
蜂蜜+みりんでしっかり甘味を出しました♡
普段だとフライパンで焼く事が多いんですが今回はたまたまコンロが全部使用中だったのでトースターで焼きました(笑)
辛味がより引き出され旨味もしっかり味わえます♡
ひと口目はまずお酒が欲しくなる事間違いなし(笑)

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材料2人分
鶏胸肉 1枚
砂糖 小さじ1
A
豆板醤 大さじ1くらい
A
コチュジャン 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
蜂蜜 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1
片栗粉 大さじ2〜
作り方
Point!
◯胸肉はお好みの切り方でも大丈夫ですが切り方によっては加熱時間が変わりますので調整して下さい。
◯辛いのが苦手な方は豆板醤の量を減らして下さい。
◯胸肉は火が通り過ぎると固くなるので注意して下さい。
◯胸肉の大きさによっては分量通りだと味が濃くなってしまう事があります。注意して下さい。
  1. とくにありません。
  2. 鶏胸肉は
    皮を取ってフォークで数か所穴をあけたらそぎ切りにし
    砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
  3. 切った胸肉をビニール袋に入れたらA

    豆板醤 大さじ1くらい、コチュジャン 大さじ1、みりん 大さじ1、蜂蜜 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、ごま油 小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1

    を入れてビニール袋の上からしっかりもみこみます。
    空気を抜いて密閉したら冷蔵庫に2時間以上置きます。
    ✱私はひと晩置きました。
  4. 2時間以上経ったら
    ビニール袋をあけて片栗粉を入れ混ぜ合わせたら
    トースターのプレートにアルミホイルを敷き油(分量外)を薄く塗り
    胸肉を重ならないように並べます。
    550wで250℃15分焼いたら出来上がり♡
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