【5分de完成】家族争奪戦♡豚バラと小松菜の旨だれ炒め♡
投稿日2020/11/20
更新日2020/11/20
調理時間5分
疲労回復に効果のある豚肉と ビタミンの小松菜にタンパク質のたまごを大好きな旨ダレで炒めてみました♡ 思った以上に味が絡んでお箸が止まりません（笑） 是非ご飯の上に山盛りのせて食べてみて下さい♡ 今回はサンドイッチの具として作りましたがパンにもめっちゃ合います♡
材料2人分
- 豚バラスライス200gくらい
- A塩胡椒適量
- A片栗粉大さじ1
- 玉ねぎ¼個
- 小松菜½袋（2束）
- Bたまご1個
- Bマヨネーズ小さじ1
- 酒大さじ1
- C醤油大さじ1
- Cオイスターソース大さじ1
- Cみりん大さじ1
- C鶏がらスープの素小さじ½
- C蜂蜜小さじ½〜
- Cにんにく（すりおろし）少量
- C生姜（すりおろし）少量
作り方
ポイント
○豚バラ肉に冷めても脂が固まったりしないようしっかり塩胡椒と片栗粉を全体的にまぶして下さい。 ○たまごは2個使用しても大丈夫です。 ○小松菜は葉物類なら代用可能です。 ○旨ダレは必ず味の調整をして下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
豚バラスライスは A 塩胡椒適量、片栗粉大さじ1を全体的にまぶしたら 温めたフライパンに入れてほぐしながら焼き色をつけていきます。
- 2
焼き色がついてきたら 酒を全体的に回し入れて更に炒めます。
- 3
全体的に表面がカリッとしてきたら キッチンペーパーをしいたお皿に豚バラを取り出し余分な脂を吸わせます。
- 4
B たまご1個、マヨネーズ小さじ1を混ぜ合わせたら 温めたフライパンに油（分量外）を少し入れて熱しB たまご1個、マヨネーズ小さじ1を流し入れ半熟ぐらいになったら一旦取り出して置きます。
- 5
たまごを焼いたフライパンに 細切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
- 6
玉ねぎに火が通ってきたら 根を切り落としてザク切りにした小松菜と一度焼いた豚バラを入れてしっかりと混ぜ合わせながら炒めます。
- 7
小松菜がしんなりしてきたら 混ぜ合わせたC 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1、鶏がらスープの素小さじ½、蜂蜜小さじ½〜、にんにく（すりおろし）少量、生姜（すりおろし）少量を回し入れ煮詰めながら全体的に絡めます。
- 8
最後に 半熟たまごを入れて少しつぶしながら混ぜ合わせたら出来上がり♡
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質問
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
