【5分de完成】家族争奪戦♡豚バラと小松菜の旨だれ炒め♡

5

2020.11.20

分類主食

調理時間: 5分

ID401770

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

疲労回復に効果のある豚肉と
ビタミンの小松菜にタンパク質のたまごを大好きな旨ダレで炒めてみました♡
思った以上に味が絡んでお箸が止まりません(笑)
是非ご飯の上に山盛りのせて食べてみて下さい♡
今回はサンドイッチの具として作りましたがパンにもめっちゃ合います♡

豚肉炒め 小松菜 オイスターソース 鶏ガラスープの素 節約 時短 豚バラ薄切り肉 シニア アイデア料理 はちみつ おもてなし 生姜 フライパン お弁当 卵炒め 玉ねぎ 子供に人気 簡単 作り置き 味醂 ヘルシー 男子が大好き にんにく おつまみ マヨネーズ

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材料2人分
豚バラスライス 200gくらい
A
塩胡椒 適量
A
片栗粉 大さじ1
玉ねぎ ¼個
小松菜 ½袋(2束)
B
たまご 1個
B
マヨネーズ 小さじ1
大さじ1
C
醤油 大さじ1
C
オイスターソース 大さじ1
C
みりん 大さじ1
C
鶏がらスープの素 小さじ½
C
蜂蜜 小さじ½〜
C
にんにく(すりおろし) 少量
C
生姜(すりおろし) 少量
作り方
Point!
○豚バラ肉に冷めても脂が固まったりしないようしっかり塩胡椒と片栗粉を全体的にまぶして下さい。
○たまごは2個使用しても大丈夫です。
○小松菜は葉物類なら代用可能です。
○旨ダレは必ず味の調整をして下さい。
  1. とくにありません。
  2. 豚バラスライスは
    A

    塩胡椒 適量、片栗粉 大さじ1

    を全体的にまぶしたら
    温めたフライパンに入れてほぐしながら焼き色をつけていきます。
  3. 焼き色がついてきたら
    酒を全体的に回し入れて更に炒めます。
  4. 全体的に表面がカリッとしてきたら
    キッチンペーパーをしいたお皿に豚バラを取り出し余分な脂を吸わせます。
  5. B

    たまご 1個、マヨネーズ 小さじ1

    を混ぜ合わせたら
    温めたフライパンに油(分量外)を少し入れて熱しB

    たまご 1個、マヨネーズ 小さじ1

    を流し入れ半熟ぐらいになったら一旦取り出して置きます。
  6. たまごを焼いたフライパンに
    細切りにした玉ねぎを入れて炒めます。
  7. 玉ねぎに火が通ってきたら
    根を切り落としてザク切りにした小松菜と一度焼いた豚バラを入れてしっかりと混ぜ合わせながら炒めます。
  8. 小松菜がしんなりしてきたら
    混ぜ合わせたC

    醤油 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ½、蜂蜜 小さじ½〜、にんにく(すりおろし) 少量、生姜(すりおろし) 少量

    を回し入れ煮詰めながら全体的に絡めます。
  9. 最後に
    半熟たまごを入れて少しつぶしながら混ぜ合わせたら出来上がり♡
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