【胸様レシピ】お箸が止まらない♪絶品♪胸肉de焼き肉風♪

5

2021.04.17

分類主食

調理時間: 5分

ID 411103

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

胸肉を薄く切って焼き肉風に作ってみました。
胸肉は片栗粉をまぶしてから焼くのでしっかりタレが絡みます。
砂糖の保水効果で冷めても柔らかく食べれます。

    材料2人分
    鶏胸肉 1枚
    砂糖 小さじ1
    A
    ごま油 小さじ1
    A
    片栗粉 大さじ1
    B
    焼き肉のタレ 大さじ4
    B
    みりん 大さじ1
    B
    コチュジャン 小さじ½〜
    作り方
    Point!
    ○砂糖は必ず始めにしっかりもみこんで下さい。
    ○厚みがあると火の通りが変わってきますので調整して下さい。
    ○コチュジャンは豆板醤に代用可能です。
    1. とくにありません。
    2. 鶏胸肉は
      皮を取ったらフォークなどで数か所穴をあけたら斜めに薄くそぎ切りにしていきます。
      切り終わったら砂糖をまぶしてザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。
    3. ボウルに胸肉を入れたらA

      ごま油 小さじ1、片栗粉 大さじ1

      を入れて全体的に絡ませます。
    4. 温めたフライパンに油(分量外)を入れて熱し胸肉を重ならないように並べて両面に焼き色をつけ中まで火を通します。
    5. 混ぜ合わせたB

      焼き肉のタレ 大さじ4、みりん 大さじ1、コチュジャン 小さじ½〜

      を回し入れてしっかり絡めたら出来上がり。
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