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    お箸が止まらない♪ピリ辛ジャーマン風ポテト♪

    副菜

    お箸が止まらない♪ピリ辛ジャーマン風ポテト♪

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    • 投稿日2021/08/05

    • 調理時間10

    定番のジャーマンポテトに唐辛子(輪切り)を入れてピリ辛な大人向けの味にしてみました。 彩りでピーマンを入れています。 辛味とコンソメの味が合いご飯にもお酒にも合うおかずです。

    材料4人分

    • じゃがいも
      4個
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ピーマン
      2個
    • ベーコン
      3枚くらい
    • A
      オリーブオイル
      大さじ1
    • A
      唐辛子(輪切り)
      適量
    • B
      コンソメ(固形)
      1個(砕いて置きます。)
    • B
      塩胡椒・ナツメグ
      適量

    作り方

    ポイント

    ◯じゃがいもは楊枝が刺さるくらいまでレンチンして下さい。 ◯顆粒コンソメを使用する際は小さじ½〜入れて調整して下さい。 ◯具材の大きさなどで加熱・分量等変わってきますので調整して下さい。

    • とくにありません。

    • 1

      ◯じゃがいもは皮をむいてお好みの大きさに切り水に浸したらザルに上げ耐熱容器に入れたらラップをし600wで5分加熱して下さい。 ◯玉ねぎは皮をむき根を取ったら細切りにします。 ◯ベーコンも細切りにして下さい。 ◯ピーマンは半分に切りヘタと種を取ったら斜め切りにします。

      工程写真
    • 2

      温めたフライパンにA オリーブオイル大さじ1、唐辛子(輪切り)適量を入れて炒め香りが出てきたらベーコンも入れて炒め合わせます。

      工程写真
    • 3

      ベーコンから脂が出てきたら玉ねぎを入れて炒め合わせます。

      工程写真
    • 4

      玉ねぎが透き通ってきたら じゃがいもとピーマンを入れて全体的にしっかり炒め合わせます。

      工程写真
    • 5

      じゃがいもが柔らかくなってきたら B コンソメ(固形)1個、塩胡椒・ナツメグ適量を入れて全体的に絡めたら出来上がり。

      工程写真
    レシピID

    418718

    「玉ねぎ」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    「ピーマン」の基礎

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    美桜

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