ネギ好きさんに捧げる♪ネギたっぷりの鶏つくね♪
投稿日2021/12/20
更新日2021/12/20
調理時間10分
大好きなネギをたっぷり入れた鶏つくねを作りました。 鶏肉の旨味とネギの甘味がなんともいえないつくねです。 甘辛いタレで絡めるのでめちゃくちゃたまりません！ ネギ好きさんには絶対作って貰いたい1品です（笑）
材料2人分
- 鶏ひき肉250gくらい
- 砂糖小さじ1
- ねぎ（きざむ）40g
- A酒・マヨネーズ各大さじ1
- A生姜（すりおろし）小さじ1
- A片栗粉大さじ1
- 酒大さじ1
- B醤油・酒・みりん各大さじ1
- Bオイスターソース小さじ2
- B砂糖小さじ1
作り方
ポイント
◯鶏ひき肉は胸肉ともも肉両方のミックスを使用しています。 ◯ネギは九条ネギを使用しており刻んであるものを使いました。
- 準
とくにありません。
- 1
ボウルに鶏ひき肉を入れて砂糖を入れたらザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。
- 2
ねぎ（きざむ）とA 酒・マヨネーズ各大さじ1、生姜（すりおろし）小さじ1、片栗粉大さじ1をボウルに入れて粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせます。
- 3
温めたフライパンにお好みの大きさに丸めた肉ダネを並べて両面に焼き色を付けます。 酒を回し入れたら蓋をして弱火で3分酒蒸しにします。
- 4
中まで火が通ったら B 醤油・酒・みりん各大さじ1、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ1を入れ煮詰めながら絡めたら出来上がり♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
