【漬けて焼くだけ】家族大絶賛♪無限に食べれる♪焼豚♪
投稿日2022/02/16
更新日2022/02/16
調理時間35分(漬けて置く時間は入っていません。)
【漬けて焼くだけ】シリーズ 今回はラーメンに合う焼豚風に作ってみました。 思ってた以上に美味しく出来たので焼豚丼にして食べました（笑） めちゃくちゃ柔らかく味がしっかり染みていて無限に食べられます（笑） ラーメン用に作ったけど焼豚丼にした方が良き！（笑）
材料6人分
- 豚ロース塊肉2個(1個370g〜400gくらいを使用)
- 砂糖小さじ2
- A醤油50ml
- A酒・みりん各大さじ2
- A鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1
- Aにんにく・生姜（すりおろし）各小さじ1
作り方
ポイント
◯漬ける時間・加熱時間等はお肉の大きさや厚さによって変わってきますので調整して下さい。 ◯漬け汁を食べる際に使う場合は必ず加熱してから使用して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
豚ロース塊肉はフォークなどで数カ所穴を砂糖をまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。
- 2
密閉出来るビニール袋にA 醤油50ml、酒・みりん各大さじ2、鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1、にんにく・生姜（すりおろし）各小さじ1を入れて混ぜ合わせたら豚ロース肉を入れビニール袋からもみこみ空気を抜いて密閉したら冷蔵庫で2時間以上置きます。 ▲ここまでの工程で冷凍可能です。
- 3
2時間以上経ったら オーブンを180℃に予熱を入れ 天板にアルミホイル又はクッキングシートをしいて豚ロース肉を置きます。 ▲網はなくても大丈夫です。 漬け汁を豚ロース肉に満遍なく塗ったら 180℃で30分〜焼き中まで火を通します。 ▲串を刺して赤い汁が出なくなるまでが目安です。
- 4
焼き上がったら アルミホイルで豚ロース肉を覆いそのまま粗熱を取ったら出来上がり♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/