【七草鶏そば】当日でも間に合う！旨味たっぷり◎秒で完食そば♪
投稿日2023/01/06
更新日2023/01/06
調理時間5分(麺をゆでる時間は入っていません。)
【七草レシピ】 当日でも簡単に作れお箸が止まらない七草鶏そばを作りました。 鶏もも肉をはじめゆでこぼす手間はありますが臭みが取れ食べやすくなり味も染み込みやすくなるので更に旨味が引き出されます。 七草も隠し味に酒を入れる事で青臭くなくより食べやすく めんつゆに絡んで食べる手が止まらなくなります。 シンプルなのにめちゃくちゃ美味しいです。
材料
- 鶏もも肉1枚
- 七草セット1個
- 長ねぎ1/2本
- Aめんつゆ（3倍濃縮）200ml
- A酒大さじ1
- A水600ml〜
作り方
ポイント
◯七草の実はお好みの切り方でも大丈夫です。 ◯七草の実がやわらかくなるまで煮込んで下さい。 ◯お好みで七味をかけても◎
- 準
今回使用した七草セットです。
- 1
鶏もも肉はひと口大くらいに切り一度茹でこぼしザルに上げときます。 鍋にA めんつゆ（3倍濃縮）200ml、酒大さじ1、水600ml〜を入れたら鶏もも肉を入れて沸騰させアクを取ります。
- 2
七草の実を細切りにし鍋に入れて3分くらい弱火で煮込みます。 ▲アクが出てきたら取って下さい。
- 3
七草の葉をお好みの長さに切り一緒にさっと煮込んだらおつゆの出来上がり。 そばを表示通りにゆで器に盛ったらつゆと具を入れ切った長ねぎをたっぷりのせて召し上がれ♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/