【きゅうりの油淋鶏漬け】食べる手が止まらない！やみつき漬け◎
投稿日2023/07/24
更新日2023/07/24
調理時間10分(漬けて置く時間は入っていません。)
【きゅうりレシピ】 あと1品という時や箸休め・お弁当の隙間などにもおすすめなきゅうりレシピです。 今回は黄金比で作る油淋鶏ダレにきゅうりを漬けてみました。 きゅうりを塩もみしてから漬けるのでしっかり味が染み込み長ネギのみじん切りもきゅうりに絡むので 更に旨味が加わわり食べる手が止まらなくなります！ 我が家では秒でなくなりましたw
材料
- きゅうり2本くらい
- 塩小さじ½
- A長ネギ（みじん切り）½本
- A醤油・酢・砂糖各大さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aしょうが（すりおろし）適量
作り方
ポイント
◯きゅうりの切り方はお好みで大丈夫ですが切り方によって漬ける時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯きゅうりの水分で味が薄くなる場合がありますので調整して下さい。
- 準
今回は 【虜になる油淋鶏のタレ】切って混ぜるだけ◎簡単なのに激うま！ by 美桜 https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/419123 #Nadiaレシピ ☝️こちらのレシピを参考にしています🙇
- 1
きゅうりはヘタを取り味が染み込みやすいように3カ所くらい皮をむき乱切りにします。 きゅうりをボウルなどに入れ塩をまぶします。
- 2
塩のザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこんだら5分くらい置きキッチンペーパーなどできゅうりから出た水分を取って下さい。 ▲水分はしっかり取って下さい。
- 3
密閉出来るビニール袋にきゅうりを入れたら A 長ネギ（みじん切り）½本、醤油・酢・砂糖各大さじ1、ごま油小さじ1、しょうが（すりおろし）適量とお好みで唐辛子（輪切り）や白ごまを入れて全体的にもみこみます。 空気を抜いて密閉したら冷蔵庫で2時間以上置きます。 ▲私は半日置きます。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
