美桜のレシピ一覧 (1175件)

美桜

豚肉で作る魯肉飯を今回は鶏もも肉で作ってみました。簡単時短で作れるようにレンチんレシピにしました。オイスターソース+五香粉を入れる事で魯肉飯風になります。ランチはもちろん我が家ではお弁当用に作りました。

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ツナ缶を汁ごと使い隠し味にオイスターソースを入れてレンチんする旨味たっぷりのツナじゃがです。水なしで作るので素材の旨味はもちろん味がしっかり染み込むのでほっこりしみうまです。

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昔バッター液を作るのが面倒臭かった私は揚げたい食材にマヨネーズを付けてバッター液の代わりにしていました（笑）先日昔書いてたレシピ帳が出てきてその事を思い出し今回胸様で試してみたところ思っていた以上に美味しくジューシーに出来たのでレシピにまとめました。揚げ立て最高です！！（笑）

美桜

娘のお弁当用に朝でも簡単時短で出来る炒飯を考えました。レンジで3分加熱するだけでふっくら美味しい炒飯が出来ちゃいます♪

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ナスをプラスしてボリューミーに仕上げた生姜焼きです。鶏胸肉とナスにしっかり絡むように片栗粉をまぶしてから焼きました。生姜焼きのタレにはオイスターソースを隠し味に入れ旨味を引き出しています。ナスと鶏胸肉が本当に美味しい1品です。

美桜

娘のお弁当用に作ったスパムおにぎりです。お弁当用なのでご飯に梅干しを混ぜてみました。ランチョンミートとチーズの相性がばっちしなので今回はスライスチーズのみを間に挟みました。てりやき味のランチョンミートにチーズのまろやかさに梅干しの甘酸っぱさが何ともいえないおにぎりです。

美桜

カニクリームコロッケが大好きな娘のために考えたレシピです。ボリュームが出るようにじゃがいもを主に作っています。カニカマをたっぷり入れる事でより旨味を引き出します。何も付けずに食べられるようにコンソメを隠し味に入れています。揚げたてめちゃくちゃ最高です！（笑）

美桜

今ハマっている辣油を使って甘辛炒めを作りました。辣油がめちゃくちゃ良い仕事をしてくれていて更に旨味を引き出してくれます。辣油の量を調節すればマヨネーズが入っているので食べやすくなると思います。

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お弁当用に作った焼きとりが思った以上に美味しく出来たのでレシピにまとめました。お弁当用なので匂いが気になり長ネギではなくこんにゃくを足しました（笑）こんにゃくめちゃくちゃ美味しいです！（笑）びっくりしました！トースターで簡単に作れるのでおすすめです。

美桜

レシピにする程ではないのですが（笑）よく聞かれるのでレシピにまとめてみました。私は鶏胸肉の下準備をする時“砂糖”のみをすりこんでいます。それは甘味を付けたりするわけではなく砂糖をすりこむ事によって保水力を高め鶏肉の臭みを取るためにやっています。今まで塩麹など色々試してきましたが砂糖が1番どんな料理にも適していて短時間で簡単に出来る方法なので砂糖のみ使用しています。