2021/01/22
10分
美桜
栄養がたっぷりある大根の葉を中々子供達が食べてくれないのでツナ缶を使って子供好みの甘辛い味付けで炒めものを作りました。イメージとしてはしっとりしたふりかけのような感じです。ご飯の上にかけるのはもちろん納豆や豆腐にかけたりたまご焼きの具やスパゲティの具にもなります。作って置くと便利ーっ
2021/01/21
5分
魚肉ソーセージを使ったコスパ最強の焼きそばレシピです。魚肉ソーセージはしっかり両面焼き色をつける事で旨味が増しお肉の代わりになります。一緒に入れる野菜も安く買えたキャベツともやしのみとシンプルですが十分に味わえる焼きそばです。
子供達が大好きな“春雨”と“肉団子”を入れた和風スープです。今回は鶏ひき肉+はんぺんで肉団子自体に味をつけ更にその肉団子から出る出汁も味わえるようにしました。工程もより簡単に作れるように肉団子はあえてスプーンですくって入れていくだけにし味付けもシンプルに白だしだけにしました。入れる野菜も冷蔵庫に残っているもので大丈夫です。肉団子と春雨で見た目以上にボリュームがあります。
2021/01/20
人参を美味しく食べられるサラダです。ハニーマスタードの味付けにすし酢をプラスしいり卵を混ぜ合わせる事によって人参の旨味をより感じられます。細切りなので食べやすくしっかりタレも絡むのでおかわりが止まりません(笑)
豚バラブロックを切って使うがっつり系のねぎ塩炒めです。かさ増しにれんこんを入れる事でより食べ応えが出ます。ねぎ塩ダレにはレモンを少し多めに入れて豚肉の旨味を引き立てます。
石井食品様のミートボールを使って味噌ラーメン風スープを作りました♡ミートボールに味が付いているので少ない調味料で味噌ラーメンの味が楽しめます♡家族が『味噌ラーメンの味ーっ』と大絶賛してくれました♡野菜たっぷりで具だくさんなので食べごたえ十分なのも魅力のひとつです♡にんじんなどプラスして入れても良き♡
2021/01/19
3分
大好きな甘酢和えを今回はかぶときゅうりにカニカマをプラスして作りました。かぶときゅうりはしっかり水分を出してから和えるので甘酢ダレをしっかり吸ってくれカニカマの旨味と一緒に食べるとたまらなく美味しいです!1人で抱えて食べたくなります(笑)
豚肩ロースの厚切り肉を使ってポークステーキを作りました。しっかりタレが豚肉の旨味と絡むように薄力粉をまぶして焼きます。絡めるタレには隠し味に“みりん”を使い豚肉の臭味や味にコクを与えます。
2021/01/17
そもそも粉寒天を使い切りたくて考えたレシピです。いちご1パック+たまたまあった冷凍のブルーベリーを使用したエンゼル型の可愛い寒天ゼリーです。甘酸っぱさがたまらなく食欲をそそります。寒天を使用しているので食べ応えもばっちし(笑)
2021/01/16
100g78円で買えた“豚こま切れ肉”を使ってボリューム満点・栄養満点ながっつりレシピを考えました♡今回はシンプルに手まり寿司を作りました♡豚こまには旨辛ダレを馴染ませて焼き丸めた酢飯にのせて食べます♡味の染みた豚こまと酢飯の相性の良さに食べる手が止まらなくなります(笑)我が家の子供達は秒で食べました(笑)
料理家
プロフィール
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄...
╲ SNSでシェアしよう ╱
お仕事のご依頼はこちら
レシピルームTOP
プロフィール詳細
レシピ一覧
コラム一覧
レシピアルバム一覧