プロ料理家のレシピ数:31,445レシピ

海老とスモークサーモンのムーステリーヌ

  • 2012.12.24

  • 100128
    海老とスモークサーモンのムーステリーヌ
    海老とスモークサーモンのムーステリーヌ

    コメント

    -

    材料

    500g
    大2
    小1弱
    1個
    海老
    スモークサーモン
    ほうれん草

    作り方

    1

    すり身にブランデーと塩と卵白、生クリームをいれてカッターにかける。
    1/3にほうれん草をゆでてカッターにかけた物を入れる。



    生クリーム 300㏄

    2

    パウンド型にバターを塗る、すり身を少しいれたら、ブランデーに浸した
    サーモンを入れて、すり身をいれる。ブランデーに浸した海老を入れてすり身を入れる。

    3

    最後はほうれん草入りの緑いろのすり身をいれる。

    4

    バターを塗ったアルミホイルを蓋の様に180度で40分焼く。焼きあがったらそのまま重石をのせる。

    ポイント

    -

    このレシピのキーワード
    もう一品のおかず・小鉢

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「テリーヌ」に関するレシピ

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ