レシピサイトNadia
    • 公開日2018/07/14
    • 更新日2018/07/14

    頼れる常備食材!美味しくて栄養満点のキャベツを食べつくすレシピ14選

    メインの横に添えられるサラダやお漬物など、脇役になりがちなキャベツですが、実は栄養たっぷりの優秀食材。豊富に含まれているビタミンには胃腸を守り、免疫力を高める効果があるので、疲れている時や風邪をひいた時には特におすすめの野菜なんです! 千切りにすればシャキシャキの歯ごたえが美味しく、加熱すれば甘みがアップするなど、調理法によって美味しさも広がります♪ 今回はそんなキャベツを主役にした、Nadiaの人気レシピをご紹介します!

    このコラムをお気に入りに追加

    28

    気になるコラムを保存して、後で読み返そう!

    頼れる常備食材!美味しくて栄養満点のキャベツを食べつくすレシピ14選

     

    3.美味しさと栄養がたっぷり溶け込んだ、キャベツスープのレシピ

    和風・洋風どんな素材とも相性の良いキャベツをスープ仕立てにしたレシピ集。具だくさんのスープはしっかりお腹にたまって満足感も高いので、ダイエット中の方にもおすすめです♪

     

    コンソメキューブで簡単!やわらかなキャベツが美味しいお手軽スープ

    https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/233173

    くたっと柔らかくなったキャベツが美味しい、優しい味わいのコンソメスープ。コンソメキューブにペースト状のニンニクを少し加えるだけで、深みのある味に仕上がります。

    ●篠原あい/あいのおうちごはんさんのクタッとキャベツとウインナーの旨みたっぷりコンソメスープ♡

     

    もち麦入りで栄養満点!キャベツと鶏ささみの具だくさんスープ

    https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/147517

    一皿で栄養バランス満点の、お野菜たっぷりスープ。材料は多めですが、それぞれカットして煮込むだけなので、手順は簡単! 具材は甘みを引き出すよう、しんなりするまで炒めるのがポイント。

    ●鈴木美鈴さんのもち麦入りささみとキャベツの食べるスープ煮



     

    バターの風味がたまらない、トマトとキャベツの洋風お味噌汁

    https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/163211

    意外な組み合わせが絶妙な美味しさをつくりだす、夏に食べたいお味噌汁。トマトとキャベツをバターで炒め、だしを加えて沸騰したら溶き卵を回し入れます。火を止めてお味噌を溶いたら出来上がり。

    ●はっとりみどりさんのトマトとキャベツのおみそ汁

     

    4.トーストにもパスタにも。キャベツが主役のヘルシーな主食

    和洋中どんな味付けでもおいしいキャベツは、もちろん主食に合わせても。糖質やカロリーをオフしたいときや、ちょっと胃が疲れ気味だな…というときにもおすすめ。優しい甘みでほっとする美味しさです。

     

    柚子胡椒の香りがすっきり爽やか。キャベツとしらすの和風パスタ

    https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/259286

    パスタを茹でて具材と和えるだけの、簡単冷製パスタ。めんつゆに風味豊かな柚子胡椒を加えることで、食欲がない時でもすっきりと食べられます。使用するパスタは細めの「カッペリーニ」がおすすめ!

    ●楠みどりさんの柚子胡椒が爽やか!キャベツとシラスのめんつゆ冷製パスタ



     

    スープをごくごく飲みたくなる!たっぷりキャベツの具だくさんうどん

    https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/126113

    鶏ガラスープにニンニクを加えた、あっさりしているのにやみつきになる味わいのうどんです。鍋に調味料を入れてスープを作って煮立てたら、具材を加えて煮込むだけ。夏バテや風邪などで弱っている時にもおすすめの一品です。

    ●庭乃桃さんのたっぷりキャベツのコク旨塩うどん

     

    忙しい朝に!作るのも食べるのもお手軽な、“全部のせ”トースト

    https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/134403

    トーストとサラダ、卵焼きを一度に作って、一度に食べられる、朝ごはんにぴったりのレシピ。食パンにキャベツを盛り、土手を作ってその中に卵を落としてトースターへ。チーズや胡椒をふって自分好みにアレンジを。

    ●菅田奈海さんのトロッとトースト

     

    キャベツ活用アイデアをもっとたくさん見たい!
    ・煮ても炒めても生でも美味しい!甘い春キャベツを味わい尽くすレシピ
    ・コツをおさえて失敗なし! やわらかとろける「基本のロールキャベツ」の作り方
    ・【作り置き連載 Vol.1】お弁当や夕飯のおかずに使える!便利な常備菜「キャベツのうま塩レモン」

    キーワード

    このコラムをお気に入りに追加

    28

    気になるコラムを保存して、後で読み返そう!

    SNSでシェアしよう

    Nadia編集部おすすめコラム

    関連コラム

    「パスタ」の基礎

    「トマト」の基礎

    「キャベツ」の基礎

    このコラムを書いたArtist

    Nadia編集部
    • Artist

    Nadia編集部

    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け!  時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History