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    • 公開日2018/07/14
    • 更新日2018/07/14

    頼れる常備食材!美味しくて栄養満点のキャベツを食べつくすレシピ14選

    メインの横に添えられるサラダやお漬物など、脇役になりがちなキャベツですが、実は栄養たっぷりの優秀食材。豊富に含まれているビタミンには胃腸を守り、免疫力を高める効果があるので、疲れている時や風邪をひいた時には特におすすめの野菜なんです! 千切りにすればシャキシャキの歯ごたえが美味しく、加熱すれば甘みがアップするなど、調理法によって美味しさも広がります♪ 今回はそんなキャベツを主役にした、Nadiaの人気レシピをご紹介します!

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    頼れる常備食材!美味しくて栄養満点のキャベツを食べつくすレシピ14選

    1.やみつきになる美味しさ!簡単キャベツサラダ&副菜レシピ
    2.メインディッシュに♪キャベツを使った人気ボリュームおかず
    3.美味しさと栄養がたっぷり溶け込んだ、キャベツスープのレシピ
    4.トーストにもパスタにも。キャベツが主役のヘルシーな主食

     

    1.やみつきになる美味しさ!簡単キャベツサラダ&副菜レシピ

    さっぱりとして胃にも優しいキャベツは、お肉料理などに添えて一緒に食べたい野菜。簡単に作れて作り置きもできるレシピを集めました。朝食やお弁当にもどんどん活用してくださいね!

     

    作り置きにも!ごま油が香る、千切りキャベツのおかか和え

    https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/160289

    千切りにしたキャベツを塩でしんなりさせ、おかか、調味料と合わせるだけの簡単レシピ。キャベツの水分を絞ることで味がしみ込み、時間が経っても作りたての美味しさをキープ! お弁当のおかずにもぴったりです。

    ●鈴木美鈴さんのうま塩おかかキャベツ【作りおき】

     

    味付けは塩昆布のみ!無限に食べられるキャベツの和風サラダ

    https://oceans-nadia.com/user/13684/recipe/114729

    キュウリは輪切り、青シソは千切りにし、キャベツは手でちぎって塩で揉みます。しんなりしたら絞って水気を切り、塩昆布と混ぜるだけ。シソの風味と昆布の旨みで、お箸が止まらなくなるおかずです。

    ●調理師/料理家 槙 かおるさんの箸が止まらない!簡単キャベツもみもみ

     

    クリーミーだけどさっぱり美味しい!たっぷり野菜のコールスロー

    https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/112148

    マヨネーズとお酢でクリーミーに仕上げたコールスロー。不足しがちな野菜をパクパク食べられる、飽きのこないサラダです。野菜の水分はあえて切らず、そのままにすることでみずみずしい歯ごたえに。

    ●栁川かおりさんのクリーミィー・コールスロー。



     

    洋風料理に合わせるなら。簡単&おしゃれな、粒マスタードマリネ

    https://oceans-nadia.com/user/10641/recipe/290816

    キャベツをざく切りにしてサッと茹で、粒マスタードと寿司酢を熱いうちに混ぜ合わせます。塩で味を整えたら出来上がり。キャベツの甘みが感じられる、シンプルだけど味わい深い一品です。

    ●神田 美紀さんの簡単&モリモリ食べられる♪春キャベツの粒マスタードマリネ

     

    2.メインディッシュに♪キャベツを使った人気ボリュームおかず

    お肉や魚介類、卵と合わせてボリュームたっぷりのおかずに仕上げたキャベツ料理をご紹介。火が通って甘みを増したキャベツは、生に比べてかさも減るのでいくらでも食べられちゃいます♪

     

    甘辛い味噌ダレでご飯がすすむ!豚肉とキャベツの重ね蒸し

    https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/244515

    豚ロースの薄切りに味噌などの調味料で下味を付け、キャベツと一緒に蒸し焼きに。味噌ダレと豚肉のうま味を吸い込んだキャベツは絶品の美味しさ! 蒸し焼きなのでカロリーも控えめです。

    ●楠みどりさんの味噌漬け豚ロースとキャベツの重ね蒸し

     

    白だしだけで失敗なしの美味しさ。あさりとキャベツのバター蒸し

    https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/145990

    キャベツをバターで炒め、あさりをのせて蒸し焼きにしたら、白だしを加えて混ぜるだけ。じっくりと蒸し焼きにしたキャベツの甘みと、あさり独特の風味がたまらないバター蒸しです。

    ●栁川かおりさんのあさりとキャベツのバター蒸し。



     

    コクとうま味たっぷり!鶏肉とキャベツのオイスターソース&マヨネーズ炒め

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/184049

    オイスターソースとマヨネーズ、ニンニクを使ったしっかり味のタレで具材を炒める、満足度の高いおかず。鶏胸肉を焼くときはあまり触らず、焼き色を付けるようにすると香ばしく仕上がります。

    ●Yuuさんの男子の胃袋鷲づかみ♡『キャベツとむね肉のオイマヨ炒め』

     

    冷蔵庫の食材で作れる節約おかず。納豆とキャベツの卵とじ

    https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/141988

    納豆と卵、キャベツという常備食材で、栄養たっぷり&ボリュームのあるメインディッシュに。トロトロの納豆と卵がキャベツに絡んで、たまらない美味しさです。納豆に少量の砂糖を加えると美味しさアップ!

    ●SHIMAさんのメインにもなるヘルシー&節約おかず【納豆とキャベツの卵とじ】

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