3.ニラとお肉のガッツリメニュー
レバニラ炒めに代表されるように、ニラとお肉の相性は抜群！ 豚肉と鶏肉でニラをもっと美味しく食べるレシピを集めました。ニラに含まれるアリシンは、ビタミンB1の活性を高める作用が。ビタミンB1を多く含む豚肉とニラを一緒に摂取することで、疲労回復にも役立ちますよ。
レバーの代わりに鶏ささみを使用♪レバにら風の炒め物
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鶏ささみ、ニラ、もやしを、しょうゆ、きび糖、にんにく、しょうが、赤唐辛子を混ぜたレバニラ風の味つけでいただきます♪ レバーのように下処理の必要がなく簡単なのに、レバニラに負けず食欲をそそる味わいです♪
●庭乃桃さんのレバニラ風 ささみのニラもやし炒め
やわらか豚こま肉入り♪ごはんが進む春雨たっぷりニラ玉
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豚肉、ニラ、卵、春雨を炒め、調味料で煮込むことでしっかり味がしみ込みます♪ 下味を揉みこんだ豚肉はやわらか、マヨネーズを加えた卵はふわふわの仕上がりです。
●Ｙｕｕさんの別茹で不要♪味がしみしみ♪『コクうま♡ニラ玉はるさめ』
食欲がない時に♪ニラ、ねぎたっぷり豚キムチアレンジメニュー
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定番の豚キムチに春雨や舞茸をプラスしてボリュームアップ！ 2人分でニラをたっぷり1束使い、仕上げに卵黄を落としました。一皿で栄養バランスもばっちりの炒め物です。
●YOSHIROさんの豚ニラキムチの春雨炒め（動画あり）
4.お酒に合う♪ニラの風味がたまらないおつまみレシピ
独特の風味で後をひくニラは、おつまみにもぴったりの食材。火の通りが早くさっと調理できるので、思いついたときにすぐに1品作れちゃいます。Nadiaのニラレシピの中から、チヂミ、ぬたなどおなじみのメニューから納豆やごま油との組み合わせを楽しむものまで、5種類のおつまみを集めました♪
カリッと香ばしくて中はもっちり♪ニラ入りチヂミ
もっちりカリッとした仕上がりの秘訣は、生地に入れた片栗粉。生地に野菜を入れてから少しおくと、野菜から水分が出てしんなりするので生地に馴染み、焼いたときに丸く形を整えやすくなります。
●tomokoさんのニラたっぷり野菜チヂミ
冷奴や炒め物にオススメ♪ニラたっぷりピリ辛たれ
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ニラを1.5cmぐらいに切り、にんにく、水あめ、しょうゆ、豆板醤、白ごま、粉とうがらしを混ぜた中に漬け込みます。1週間ぐらい置いて熟成したときが食べ頃です。作り置きしておけば、冷奴や炒め物に便利に使えます。
●大本紀子さんのピリ辛にらタレ
5分で完成♪特製ニラだれと納豆を油揚げにのせた簡単レシピ
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こんがり焼いた油揚げに、ニラだれと納豆をかけたスピードメニュー。自家製のニラだれを作っておけば、あっという間にできちゃいます。ヘルシーなおつまみが食べたいときに。
●笠原知子さんのニラ納豆のせ焼き油揚げ
ワンボウル＆レンチン調理で簡単！ごま油がきいた韓国風の和え物
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キャベツとニラをレンジでチン♪ そこに韓国のりと調味料を加えて和えるだけの、時短＆簡単おつまみ。にんにくとごま油の香りで食欲が刺激されます！
●Ｙｕｕさんのやみつき！『居酒屋さんのスタミナ♡のりキャベツ』
にらは茹でてもおいしい♪低カロリーさっぱり味のぬた
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ぬたとは酢味噌を使った和え物のこと。茹でたにらを切って、味噌、砂糖、酢を合わせたタレをかけるだけでOK。1人分11calでとてもヘルシーです♪
●平野信子さんの【11kcal】簡単で美味しい♪ごくごく普通のにらぬた♪
緑黄色野菜をたくさん食べたいときに！
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