Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉のマヨチーズ焼き【#下味冷凍#糖質OFF#お弁当】

    むね肉のマヨチーズ焼き【#下味冷凍#糖質OFF#お弁当】 28分前

    427人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 裏ワザで劇的プリプリ♪とうもろこしの茹で方

    裏ワザで劇的プリプリ♪とうもろこしの茹で方 1時間前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】

    ごま油香る♪ぶっかけ♡豚ネギ塩そうめん【#包丁不要#やみつき】 1時間前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 漬け込むので味がしっかり、柔らかく!鶏胸肉の照り焼き

    漬け込むので味がしっかり、柔らかく!鶏胸肉の照り焼き 1時間前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】

    なすのとろとろ♡焼きびたし【#作り置き#レンジ#裏技】 1時間前

    203人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

おうちで挑戦したい!本格派中華料理のコツが身につく人気レシピ15選

餃子などの点心から豪華フルコースまで、バリエーション豊かに楽しめる中華料理。でも、「おうちで作るのは難しそう…」とあきらめていませんか? パリパリの羽根つき餃子も花椒が香る本格麻婆豆腐も、コツをおさえればばっちり美味しく作れるんです! 今回は棒棒鶏などの前菜から、エビチリや八宝菜などの主菜、炒飯や担々麺まで、定番中華料理のレシピをドーンとご紹介。家族や友達で集まってワイワイ楽しめる本格中華に、ぜひ挑戦してみて♪

キーワード
中華料理 前菜 バンバンジー 餃子 麻婆豆腐 エビチリ 八宝菜 春巻き チャーハン 担々麺

【目次】
1.見た目と香りが食欲を刺激する!前菜レシピ
2.野菜たっぷり!具だくさんのメインおかず
3.お肉も魚介類も!ボリューム満点メインおかず
4.一品でも大満足♪ご飯と麺の人気レシピ

 

1. 見た目と香りが食欲を刺激する!前菜レシピ

サラダとしても食べられる、野菜たっぷりの前菜レシピ。それぞれのレシピのポイントは“タレの味のバランス”。食欲をそそる味付けがたまりません!

 

作り置きも可能なさっぱりおかず。クラゲときゅうりの酢の物

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/273631

コリコリの歯ごたえが美味しいクラゲときゅうりの酢の物。美味しさの決め手は、きゅうりの水気をしっかり取ること。密封容器に入れたら4日ほど保存も可能です。

●鈴木美鈴さんのきゅうりとくらげの中華風酢の物【作り置き】

 

レンジで作れる簡単ボリュームサラダ!鶏胸肉の棒棒鶏(バンバンジー)

https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/197345

しっとりとした鶏肉と野菜を盛り合わせ、見た目の美しさにもこだわったバンバンジー。鶏肉はレンジ加熱でふっくら美味しく仕上がります。おうちにある調味料を組み合わせたタレも絶品!

●西井千里(ち~sun)さんのレンジで簡単☆鶏胸肉のバンバンジー!【棒棒鶏】

 

ピリ辛ダレが美味しい!レタスたっぷりでヘルシーなよだれ鷄

https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/299899

中国・四川省で生まれた「よだれ鶏」は、「想像しただけでよだれが出るほど美味しい!」という理由からその名で呼ばれているそう。香味野菜をたっぷり使ったピリ辛ダレが、塩麹でしっとり仕上げた鶏肉と絶妙にマッチ!

●榎本 美沙さんのたっぷりレタス!レンジでよだれ鶏



 

2.野菜たっぷり!具だくさんのメインおかず

野菜をたっぷり使ったヘルシー&ボリューミーなレシピ。餃子や春巻きをたくさん作るのはちょっと大変ですが、手間ひまかけた分だけ美味しくなるのでぜひお試しを!

 

具だくさんでカラフルなごちそう。基本の八宝菜

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/369044

具材たっぷりで見た目も華やかな八宝菜の基本レシピ。白菜やエビの湯通しなど、具材の下準備をしておけば手早く作れて失敗なし! 火の通りが均一になるので鮮やかに仕上がります。

●楠みどりさんの基本の八宝菜

 

うま辛味でご飯がすすむ!薄切り肉で作るお手軽回鍋肉(ホイコーロー)

https://oceans-nadia.com/user/24115/recipe/126892

本場ではブロック肉を茹でてから野菜と一緒に炒める回鍋肉を、薄切り肉でささっと手軽に作るレシピです。豆板醤や甜麺醤(テンメンジャン)を合わせた甘辛タレで、ご飯もビールもすすみます♪

●筋肉料理人 藤吉和男さんの旨辛回鍋肉

 

具材のバランスから包み方まで解説!白菜たっぷり餃子

https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/368099

甘みのある白菜とうま味たっぷりの豚肉が美味しい、パリパリ羽根つき餃子。タネの作り方や餃子の包み方のコツをしっかりおさえたら、初心者でも絶品餃子が作れます!

●三浦ユークさんの白菜たっぷり!パリパリ羽根つき餃子



 

揚げたてをサクサク食べたい!具だくさんの手作り春巻き

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/369586

お惣菜で済ませがちな春巻きですが、手作りすれば具材のたっぷり入った揚げたてが食べられますよ♪ 具材はあまり詰めすぎないのがコツ。おもてなしにもおすすめの一品です。

●野島ゆきえさんのカリっとろっ!具だくさん春巻き

キーワード
中華料理 前菜 バンバンジー 餃子 麻婆豆腐 エビチリ 八宝菜 春巻き チャーハン 担々麺

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR  【PR】だし香る和風ビビンバを召しあがれ!あごだしつゆで作る簡単ごはん
    だし香る和風ビビンバを召しあがれ!あごだしつゆで作る簡単ごはん この特集を読む
  2. PR 【PR】夏野菜とチーズが入った簡単うま辛おかずをご紹介!チーズで美味しいアスリートごはん
    夏野菜とチーズが入った簡単うま辛おかずをご紹介!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  3. PR 【PR】フリーザーバッグでらくちん!「ワカモレ(アボカドのトマトマリネ)」
    フリーザーバッグでらくちん!「ワカモレ(アボカドのトマトマリネ)」 この特集を読む
  4. PR 【PR】米粉で作るピザ風パンはいかが?サーモスの取っ手のとれるフライパン
    米粉で作るピザ風パンはいかが?サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  5. PR 【PR】ホットケーキミックスでおしゃれスイーツ♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓
    ホットケーキミックスでおしゃれスイーツ♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓 この特集を読む
  6. PR 【PR】副菜の味付けも簡単に決まる!「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    副菜の味付けも簡単に決まる!「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む

関連コラム Related Column

コラムランキング Column Ranking

PR Public Relations

おすすめコンテンツ contents

最近見たレシピRatest Recipe more