【目次】
1.まろやかで美味しい！豆乳が活躍する人気メニュー
2.カロリー控えめ♪牛乳の代わりに豆乳を使うおかず
3.独特の風味がたまらない！豆乳の絶品スイーツ
4.飲み方いろいろ！栄養満点、豆乳のヘルシードリンク
1. まろやかで美味しい！豆乳が活躍する人気メニュー
いろんな料理に幅広く使える豆乳。基本の豆乳鍋からスープやパスタまで、人気の豆乳レシピを集めました！ 豆乳をベースにした料理はまろやかさとコクが楽しめますよ。
やさしい味わいで体ぽっかぽか！レタスと豚肉の豆乳とろろ鍋
https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/369262
豆乳をベースに、白だしととろろを加えたやさしい味わいの鍋料理です。火が通りやすい食材を使っているので、短時間で作れるのもうれしいポイント。〆はうどんがおすすめです。
●笠原知子さんのレタスと豚肉の豆乳とろろ鍋
こってりだけどヘルシー！とんこつ風味の豆乳味噌鍋
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/370343
鶏がらスープの素に豆乳、味噌、にんにくなどを加えた、まるでとんこつスープのような味のお鍋。食欲をそそる風味と見た目がたまりません♪ 分離しないよう、豆乳は最後に入れるのがコツ。
●松山絵美さんのまるで濃厚豚骨スープ！＊鶏団子の豚骨風豆乳味噌鍋＊
ピリ辛スープもまろやかに。厚揚げときのこの豆乳チゲスープ
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/145786
キムチの入ったピリ辛のスープを、豆乳でマイルドに仕上げるレシピ。厚揚げでボリュームを、きのこで食感とうま味をプラスした、食べごたえばっちりの一品です。キムチを炒めることでコク深い味わいに。
●楠みどりさんの厚揚げときのこの豆乳チゲスープ
失敗なしの簡単レシピ！さば缶で味付けする豆乳クリームパスタ
https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/388159
さば水煮缶を使ったお手軽パスタです。にんにく、カレー風味でさばの臭みもありません。パスタをゆでている間にソースができてしまうのでとっても簡単です。
●ともきーた (伊藤 智子)さんの簡単で美味しい♡春キャベツとさば缶のカレー豆乳パスタ
残ったカレーをリメイク♪濃厚クリーミーな豆乳カレーうどん
https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/151244
カレーを水と豆乳でのばし、白だしで味を調えたカレーうどん。クリーミーなスープに仕上げるお手軽レシピです。鍋底に残ったカレーまで美味しく食べられるので、少しだけ残ってしまったカレーでも作れますよ。
●sumisumiさんのリメイク！白だし豆乳カレーうどん
2.カロリー控えめ♪牛乳の代わりに豆乳を使うおかず
いつもなら牛乳で作るメニューを、豆乳に置き換えてヘルシーに仕上げるレシピ。こってりしがちなクリーム系のおかずが、カロリー控えめのさっぱりとしたお料理になりますよ。
とろける口当たりがたまらない！白菜とベーコンのクリーム煮
https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/213430
白菜とベーコンが口の中でとろける、ほっとするような味わいのクリーム煮。豆乳をベースにコンソメで味付けし、バターでコクをプラス。食欲がない時や風邪気味の時にもおすすめの一品です。
●いがらしかなさんのとろける♪白菜とベーコンの豆乳クリーム煮。冬の洋風おかず。
ご飯にも合うあっさり味♪チキンとカリフラワーの豆乳グラタン
https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/144800
豆乳と白味噌で作る、ちょっと和風のグラタンです。鶏肉入りで食べごたえもばっちり！ カリフラワーの半量を炒めておくことで、ホクホク＆カリカリの2種類の食感を楽しめます。
●庭乃桃さんのチキンとカリフラワーの白味噌豆乳グラタン
ルウは使わないのに簡単♪サーモンとほうれん草の豆乳シチュー
https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/238206
サーモンとほうれん草の彩りがきれいな、ボリューム感のあるシチュー。サーモンは両面を焼いてからスープに入れ、香ばしく仕上げます。豆乳を使うことでさっぱりとした味わいに。
●松井さゆりさんのサーモンとほうれん草の豆乳シチュー