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    きゃべつとじゃがいもと鶏肉の味噌バター蒸し 14分前

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添えるだけじゃもったいない!風味豊かな「わさび」をもっと楽しむレシピ15選

ツンと鼻に抜ける刺激と、独特の香りが魅力の「わさび」。抗菌作用や食欲を増進する効果を持ち、刺身やそばの薬味としてはもちろん、お料理の風味付けにも活躍してくれます。食材や味付けの組み合わせでさらに輝くわさびの魅力を、じっくりと堪能してみませんか?

キーワード
わさび 薬味 そば おつまみ パスタ ドレッシング ソース そうめん
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【目次】
1.わさびでさっぱり!食欲をそそる麺&ご飯もの
2.思わずお酒がすすむ!わさび味が美味しいおつまみ
3.味わい深い大人味!わさびのソース&ドレッシング
4.わさび本来の風味を堪能!生わさび活用レシピ

 

1. わさびでさっぱり!食欲をそそる麺&ご飯もの

おそばやそうめんをさっぱりと食べるときに欠かせないわさび。相性抜群のそばやお茶漬けをはじめ、ヘルシーな丼やボリューム満点のパスタなど、わさびの香りが食欲をそそる主食のレシピを集めました!

 

キリッと味が引きしまる!豚肉と白菜のわさびそば

https://oceans-nadia.com/user/22107/recipe/134041

だしに豚肉や白菜などの具材とわさびを入れて煮立てた、わさびの香り漂うおそば。辛味は飛ぶので、辛いのが苦手な人にも食べやすい仕上がりに。豊かな風味で食がすすみます。

●玉田 悦子さんの豚肉と白菜のワサビのかおり蕎麦

 

忙しいお昼に。短時間で美味しい梅風味のぶっかけそうめん

https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/128522

わさび・梅干し・海苔の佃煮をあわせたうま味たっぷりのだしが美味しいそうめん。わさび特有のスッキリとした風味は絶品! そうめんを茹でて冷水で締めたら、だしをかけるだけで完成のお手軽レシピです。

●松尾絢子(ちきむん)さんの梅海苔ぶっかけそうめん 山葵の香り

 

ねぎとわさびでさっぱりしたお茶漬けに。鶏照り焼きのひつまぶし風

https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/140860

甘辛く照り焼きにした鶏肉をご飯にのせ、まずはそのままいただきます。次にわさびなどの薬味をのせて、最後はだしを注いでお茶漬けに! 1品で3種類の美味しさが楽しめるごちそうメニューです。

●神田えり子さんの鶏照り焼きのひつまぶし



 

簡単に作れて、うれしい美容効果も♪アボカドと豆腐のヘルシーな丼

https://oceans-nadia.com/user/12930/recipe/128953

アボカドや豆腐などの材料を食べやすくカットして、ホカホカご飯にのせるだけのお手軽レシピ。醤油とわさびでアボカドに下味をつけておくのがポイントです。火を使わないので、夏の暑い日にもおすすめ!

●stillさんの一人ご飯 アボガド豆腐どんぶり

 

わさび醤油がクセになる美味しさ!豚肉とまいたけのパスタ

https://oceans-nadia.com/user/24383/recipe/129147

シンプルな材料でパパッと作れる、食べごたえのあるパスタ。豚肉はこんがり、まいたけはさっと焼いて、茹でたパスタを加えます。醤油・わさび・和風だしを合わせたソースがピリッと食欲をそそります。

●SHIORIさんの豚とマイタケのわさび醤油パスタ



 

2.思わずお酒がすすむ!わさび味が美味しいおつまみ

ピリッと刺激的なわさびは、ビールや、ワイン、日本酒など、どんなお酒にもよく合います。ついついお酒がすすむ、絶品おつまみを集めました!

 

冷凍枝豆が絶品おつまみに!居酒屋風のわさび枝豆

https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/148605

わさびと塩を溶かしたお湯に冷凍枝豆を一晩漬けておくだけの、簡単居酒屋メニューです。だし昆布を加えると、うま味がプラスされてさらに美味しく! いつもの枝豆が絶品おつまみになりますよ。

●神田えり子さんの冷凍枝豆で!居酒屋風わさび枝豆

 

隠し味のわさびがワインに合う♪アスパラガスとチーズのパイ

https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/140395

冷凍パイシートにアスパラガスとベーコン、チーズをのせて焼いた簡単おつまみ。隠し味の味噌とわさびをパイシートに塗っておくことで、コクのあるしっかり味のおつまみパイに仕上がります。

●小春さんのまるごとアスパラベーコンパイ

 

わさびとごま油で風味よく仕上げる、長ねぎの中華サラダ

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/372627

長ねぎを薄切りにして、中華風のドレッシングで和えるシンプルなサラダ。ツンとした風味のわさびとコクのあるごま油の組み合わせが絶妙! 長ねぎは冷水にさらすと、シャキシャキの食感が際立ちます。

●鈴木美鈴さんの長ネギと海苔の中華風サラダ

 

ごまの香りと甘辛あんがマッチ!鶏ささみのわさび醤油あんかけ

https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/144477

ごまをまぶして揚げた鶏ささみに、わさびを効かせた甘辛いあんを絡めていただきます。ごまの香ばしさとわさびの風味がよく合い、思わずお酒がすすむ一品に。ビールや日本酒と合わせてどうぞ!

●さっちん(佐野幸子)さんの鶏ささみ肉のごま衣揚げ、わさび醤油あんかけ

 

お財布にうれしい♪かいわれ大根とちくわのわさびマヨネーズ和え

https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/184386

輪切りにしたちくわとかいわれ大根を、わさびとマヨネーズで和えるだけで、ピリッと美味しいおつまみが完成。時間のない時でもパパッと作れます! かいわれ大根の水気はしっかり切って和えるのがコツ。

●はっとりみどりさんの【予算50円未満】かいわれとちくわのわさびマヨあえ

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わさび 薬味 そば おつまみ パスタ ドレッシング ソース そうめん
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