【目次】
1.素材の味を思い切り楽しむ♪ねぎが主役のおかず
2.ねぎの風味が食欲をそそる！絶品メイン料理
3.体がポカポカ温まる♪ねぎ入り味噌汁＆スープ
4.おつまみに大活躍！「ねぎ塩」のおかず
1.素材の味を思い切り楽しむ♪ねぎが主役のおかず
「ねぎをたくさん食べたい！」そんな時におすすめのねぎレシピ。ねぎと肉を合わせたボリュームおかずやねぎだけで作るシンプルなおかずなど、人気のレシピをご紹介します。
ねぎの食感と甘辛たれがたまらない♪長ねぎの豚肉巻き
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ジューシーな豚バラ肉で太めの長ねぎを巻き、甘辛く味付けしたおかず。カリッと焼いた豚肉と、とろりとしたねぎの食感がたまらない一品です。仕上げに山椒で風味を付け、卵黄を絡めていただきます♪
●曽布川優子さんのとろんとしたネギがたまらない！長ネギの豚バラ肉巻き
ねぎの美味しさがしっかり味わえる、味噌だれでいただく焼きねぎ
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香ばしく焼いたねぎに味噌だれを絡めた絶品おかず。フライパンでコロコロと転がしながらねぎを焼き、甘みをじっくりと引き出します。焼きねぎの風味とコクのある味噌だれがベストマッチ！
●さっちんさんのネギの味噌焼き
おつまみにも！刻んで和えるだけのピリ辛ねぎチャーシュー
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刻んだ長ねぎと細切りにしたチャーシューを調味料で和える簡単レシピ。ごま油の香りと、豆板醤の深みのある辛さが食欲をそそります。細かく刻んだねぎには体を温める作用や殺菌効果があるので、秋冬の風邪予防にもおすすめ。
●シニア野菜ソムリエ立原瑞穂さんの簡単美味♪風邪予防も♪ピリ辛ねぎチャーシュー
簡単なのに大満足の美味しさ！長ねぎとベーコンのグラタン
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フライパンでねぎとベーコンを炒め、薄力粉と牛乳を加えてベシャメルソースを作ります。あとはチーズをのせて焼くだけ！ ゴロゴロッとカットしたねぎの食感が美味しい、食べごたえ抜群の一皿です。
●橋本登志子さんの長ねぎとベーコンの簡単グラタン♪
2.ねぎの風味が食欲をそそる！絶品メイン料理
じっくり焼いたねぎの甘み、こんがりと炒めたねぎの香り。簡単パスタや具だくさんのチヂミなど、ねぎの美味しさが食欲をそそるメイン料理をご紹介します！
おしゃれな簡単ランチ♪長ねぎとオイルサーディンのパスタ
香ばしいねぎとうま味たっぷりのオイルサーディンが好相性のパスタ。シンプルに塩こしょうのみの味付けで、素材の美味しさをじっくり楽しめる一品です。簡単に作れるので、忙しい日のランチにもぴったり。
●Ryogoさんの【簡単】オイルサーディンと長ねぎのパスタ
長ねぎの青い部分を使って美味しく節約！牛肉のねぎ焼き
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長ねぎの先端の青い部分を捨ててしまっていませんか？ 薬味にするには少しかたくても、火を通せば美味しく食べられますよ。甘辛く炒めた牛肉と一緒にねぎ焼きにして、ボリューム満点のメイン料理に。
●神田えり子さんの捨てないで！ねぎの青い部分と牛肉のねぎ焼き
おつまみに、スタミナ補給に。長ねぎとにらのチーズチヂミ
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カリッと焼けたチーズと海苔の香りがたまらない、具だくさんのチヂミ。長ねぎは斜めにスライスすると、シャキシャキの食感を楽しめます。焼くときはあまり動かさないのがコツ！ 湿気てしまった海苔の活用にも◎。
●楠みどりさんのニラ海苔チーズチヂミ
しょうがとねぎで温め効果抜群♪優しい味わいのねぎうどん
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たっぷりのおろししょうがとねぎで体が芯から温まる、寒い日にぴったりのうどん。具材をさっと炒めてからだしを加えるので、パパッと作れるのもうれしいポイントです。レンジ解凍できる冷凍うどんを使えばさらに時短可能！
●川津由紀子さんの生姜たっぷり甘辛ねぎうどん