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低カロリーで高タンパク、お手頃価格もうれしい食材「鶏むね肉」。味にクセがなく使いやすさ抜群の鶏むね肉を、毎日のお弁当にもどんどん活用していきましょう！　今回は鶏むね肉を使った、冷めても美味しいおかずを集めました。10分で作れる時短おかずや冷凍保存ができるレシピ、パサつきがちな鶏むね肉をしっとりやわらかく仕上げるレシピも。ご飯がすすむ絶品鶏むねレシピで、お弁当をもっと美味しく、もっとヘルシーに♪

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1.野菜と組み合わせて栄養満点！10分で作れる時短レシピ</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.作り置きOK！冷めても美味しいお役立ちレシピ</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.下味冷凍で楽ちん♪忙しい朝のための下準備レシピ</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.お弁当の定番料理も簡単に！鶏むね肉レシピのバリエーション</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1.野菜と組み合わせて栄養満点！10分で作れる時短レシピ</h2><p>ヘルシーな鶏むね肉に野菜を加えて、栄養バランスの取れたおかずに！　パパッと作れる炒め物やナムルなど、朝のお弁当作りにうれしい時短レシピを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>焼肉のたれでコク＆うま味をプラス！鶏むね肉とピーマンの炒め物</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/380943" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f6/f6c9f5e1d755685f99e0cdf86f725eb0.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/380943</a></p><p>鶏むね肉とピーマンを、焼肉のたれや醤油でしっかりめに味付けした炒め物。ピーマン特有の風味が焼肉のたれとマッチした、ピーマンが苦手な人にも食べやすい一品です♪　鶏肉は細くそぎ切りにして、片栗粉をまぶすことでやわらかな食感に。</p><p>●熊橋麻実(くまみ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/380943">鶏むね肉で♪おつまみピーマン</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ほっとする美味しさ。鶏むね肉と豆苗のバター醤油炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/260042" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d4/d4f9a9716f8d.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/260042</a></p><p>バター、醤油、みりんの風味が食欲をそそる、優しい味わいのおかず。鶏肉は塩こしょうで下味を付けて小麦粉をまぶし、両面をこんがり焼きます。豆苗は食感を残すため、サッと炒める程度でOK！</p><p>●高橋 善郎さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/260042">鶏むね肉と豆苗のバター醤油炒め（動画あり）</a></p><p>&nbsp;</p><h3>お弁当を華やかにするビタミンカラー♪にんじんとピーマンのナムル</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/183231" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/62/6217cb8a65fd.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/183231</a></p><p>鶏がらスープの素を使った簡単ナムルは、にんじんとピーマンのカラフルな色合いでお弁当を華やかに仕上げてくれます。鶏肉は塩こしょうと酒を振ってからレンジで加熱。手で細く裂くことで、味がしっかりなじみますよ。</p><p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/183231">お弁当にも！鶏肉入りナムル</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ピリ辛味噌味でボリューム満点！鶏むね肉とキャベツの味噌炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/375960" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d93d6a6c3309fd339d523aa02f8f32b9.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/375960</a></p><p>豆板醤でピリッと辛めに仕上げた、ご飯がすすむ味噌風味のおかず。ふっくらやわらかい鶏肉とざく切りにしたキャベツでボリュームも満点！　鶏肉は料理酒を加えて蒸し焼きにするのがポイントです。</p><p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/375960">ご飯が止まらない♪柔らか鶏むね肉とキャベツのピリ辛味噌炒め</a></p><br /><br /><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.作り置きOK！冷めても美味しいお役立ちレシピ</h2><p>時間が経っても美味しい、作っておくと便利なおかずを4品ご紹介。朝はお弁当に詰めるだけなのがうれしい！　大人気のガーリックチキンをはじめ、おかずにもおつまみにも大活躍の作り置きレシピを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>子どもから大人まで、みんなが喜ぶ人気レシピ！ガーリック醤油チキン</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/194912" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ab/ab08b1932495.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/194912</a></p><p>外側はサックリ、中身はしっとりやわらかな口当たりに感動！　ポリ袋に調味料と鶏肉を入れて揉み込み、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。ごま油を引いて焼くことで、仕上がりの香ばしさがアップしますよ。</p><p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/194912">感動の柔らかさ♪『むね肉deこくうま♡ガーリック醤油チキン』</a></p><p>&nbsp;</p><h3>黒酢でしっとり仕上げる♪パーティーにも大活躍の鶏チャーシュー</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379760" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f3/f35602af421537d8449b89c827a9c25c.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379760</a></p><p>さっぱりとした味わいの鶏チャーシューは、パーティーメニューにもおすすめの一品。作り方は、調味料を合わせて鶏肉を煮るだけ♪　煮る前に鶏肉をフォークなどで刺しておくと、繊維がやわらかくなりしっとりとした歯ごたえに。</p><p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379760">【鶏むね肉のしっとりチャーシュー】#作り置き#お弁当</a></p><br /><br /><p>&nbsp;</p><h3>まろやかな酸味が食欲をそそる。鶏むね肉の南蛮漬け</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/322765" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b0/b008f4adbb28.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/322765</a></p><p>ごま油で風味良く焼いた鶏むね肉を、ほんのり甘酸っぱく味付けした南蛮漬け。さっぱりとまろやかな酸味が美味しく、食欲がない時にもおすすめの一品です。鶏肉を薄めのそぎ切りにするのがやわらかく仕上げるコツ。</p><p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/322765">鶏むね肉の南蛮漬け【作り置き】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>びっくりするほどやわらかい！鶏むね肉の味噌マヨネーズ漬け</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/214932" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/be/be65f0cb2f00.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/214932</a></p><p>味噌とマヨネーズに漬け込んだ鶏肉を焼いたら、驚くほどやわらかな口当たりに！　漬ける時間は30分以上、できればひと晩おくのがおすすめです。冷蔵庫から出して室温に戻してから焼くことと、蒸し焼きにして余熱で火を通すのがポイント。</p><p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/214932">作り置きにも♪衝撃の柔らかさ♪『鶏むね肉の味噌マヨ漬け』</a></p>

ヘルシーでコスパも◎！しっとりやわらかい「鶏むね肉」のお弁当おかず15選

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.下味冷凍で楽ちん♪忙しい朝のための下準備レシピ</h2><p>時間があるときに下味を付けて冷凍しておけば、朝は最後の仕上げだけ！　手間なく簡単に美味しい料理が作れますよ♪　エスニックからシンプルな塩味まで、絶品レシピをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>冷めても美味しい絶品エスニック！鶏むね肉のスイチリ炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/371768" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/336a9a1daaf8.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/371768</a></p><p>アジア料理風のしっかりした味付けで、冷めても美味しい鶏むね肉のスイートチリソース炒め。ナンプラー、砂糖、レモン果汁、おろしにんにくに漬け込んで冷凍しておくと、しっとりやわらかく風味も抜群♪　仕上げにスイチリとマヨネーズで炒めます。</p><p>●藤本マキ（Norimaki）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/371768">下味冷凍＆アレンジできる♪鶏むね肉のスイチリ炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>衣付け不要！お酢とごま油で手間なく仕上げるチキンカツ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372632" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/56/56dab180795e.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372632</a></p><p>鶏肉をポリ袋に入れて酢、ごま油、薄力粉などを揉み込んだら、パン粉をまぶすだけで準備完了。サクサクで風味の良いチキンカツに仕上がりますよ。冷凍保存は下味を付けた後、またはパン粉をつけた後、どちらでもOK！</p><p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/372632">とりむね肉の柔らかチキンカツ【#マヨ不使用 #衣づけ不要】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>プリプリ食感と深い味わいがたまらない♪鶏むね肉のからし醤油焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/381437" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/40/40bbbd773e2a40744a1831a555094188.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/381437</a></p><p>鶏むね肉を調味料に漬け込んで焼くだけのお手軽レシピ。酒、醤油、みりんを合わせた基本の和風味にからしを加えて、味わい深く仕上げます。調味料に漬けた状態で密封できる袋に入れ、冷凍保存しておくと便利！</p><p>●夢さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/107837/recipe/381437">驚きの柔らかさ！鶏むね肉のからし醤油焼き</a></p><p>&nbsp;</p><h3>とにかく簡単！ほどよい塩気が美味しい鶏むね肉の塩麹漬け</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/146384" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/eb/eb5e49f50c95.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/146384</a></p><p>シンプルに塩麹のみの味付けでしっとりやわらかく、ほどよい塩気に仕上げるレシピ。鶏肉を塩麹に1時間以上漬けてから、グリルでじっくり焼きます。漬け込んだ状態で冷凍可能。鶏肉が重ならないように冷凍すると、欲しい分だけ使えて便利！</p><p>●となりんりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/34915/recipe/146384">鶏むね肉の塩麹漬け～グリル～</a></p><br /><br /><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.お弁当の定番料理も簡単に！鶏むね肉レシピのバリエーション</h2><p>人気のお弁当おかず、唐揚げ、しょうが焼き、酢豚を、鶏むね肉で作ってしまうレシピ。ポイントを守ればお肉がパサつかず、しっとりやわらかく仕上がります！</p><p>&nbsp;</p><h3>やわらかくてジューシー♪冷めても美味しい鶏むね肉の塩唐揚げ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/378362" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a4/a42ab2b1d558bf7369d88a105d09dae8.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/378362</a></p><p>揚げたてはもちろん時間が経ってもジューシーな、お弁当にぴったりの唐揚げ。ポイントは鶏肉に砂糖をしっかり揉み込んでおくこと。その後、マヨネーズ、鶏がらスープの素などで味付けしてから揚げることで、やわらかく仕上がります！</p><p>●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/378362">柔らかジューシー♡うまみ♡鶏胸肉の塩唐揚げ♡</a></p><p>&nbsp;</p><h3>パサつき防止のコツは切り方！味噌風味のしょうが焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/206782" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/070909f2835c.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/206782</a></p><p>食欲をそそる風味が魅力のしょうが焼きを、鶏むね肉で作ります。味付けは味噌とみりん、しょうがはチューブ入りのものでOK！　やわらかく仕上げるコツは、肉の繊維を断ち切るようにそぎ切りにし、包丁の背で叩き広げておくこと。</p><p>●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/206782">切り方でパサつき防止♡鶏胸肉でヘルシー味噌生姜焼き♡</a></p><p>&nbsp;</p><h3>コクうま＆さっぱり味がご飯に合う！鶏むね肉の酢豚風</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/374322" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/cc938aedc1501b8ef26dfc2ffd9ae73b.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/374322</a></p><p>鶏むね肉を使った酢豚風レシピは、バルサミコ酢でコクとうま味たっぷりの仕上がりに。長いもとピーマンは火の通りが早いので、時間がない時でもパパッと作れますよ♪　それぞれの食感が楽しめて、食べごたえもばっちりの一品。</p><p>●はっとりみどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/374322">バルサミコ酢鶏（鶏むね肉の酢豚風）</a></p><br /><p>家計の味方「鶏むね肉」レシピはこちらにも！<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2543">・こってりもさっぱりも！鶏むね肉×お酢の健康レシピ15選</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2577">・レンジで簡単！やわらかジューシー鶏むね肉レシピ15</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/article/1283">・お安いだけじゃないんです！美味しすぎる鶏むね徹底活用レシピ5</a></p>

ヘルシーでコスパも◎！しっとりやわらかい「鶏むね肉」のお弁当おかず15選

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