3.レンジで作れる！白菜とひき肉の炒め物・煮物レシピ
白菜とひき肉を使った炒め物や煮物、肉団子のレシピの中でも、火を使わずに電子レンジで調理ができるものばかりを集めました。レンジを使うことで、炒めるための油いらずでヘルシーに仕上がるので、油を控えたいときにもおすすめです。
餃子の味を楽しめる♪火を使わずにレンジだけで作れる炒め物
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豚ひき肉、白菜、にら、春雨など、餃子の具材を使った炒め物。味もまさに餃子と同じです。炒め物といっても調理はすべてレンジでOK！ 火を使わずに作れます。ご飯にのせても美味しいですよ。
●松山絵美さんのレンジで出来る！＊食べたら餃子味！の春雨炒め＊無水調理
ひき肉が少ない分を白菜でかさ増し！レンジでできるトロトロうま煮
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豚ひき肉100gに対して白菜を300g使い、ボリュームたっぷりのうま煮に。白菜の芯と葉の加熱時間を変えることで、芯もやわらかくなり、材料をしっかり使い切れます。豆板醤入りでスパイシーな美味しさです。
●道添明子〈あーぴん〉さんのレンジで簡単！豚ひき肉100gと白菜のとろとろ旨煮#カサ増し
作り置きしてお弁当のおかずにも♪レンジで作る鶏ひき肉とえびの肉団子
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肉団子を白菜の上にのせてレンジで加熱するだけの簡単レシピ。肉団子のたねをたくさん作っておけば、おべんとうのおかずにしたり、スープやシュウマイの具材にしたりして幅広く楽しめます。
●津久井 美知子 (chiko)さんの白菜と食べる♪鶏ひき肉とエビの蒸し肉団子
4.火が通りやすいからすぐ作れる！白菜とひき肉のスープ
火が通るのが早い白菜、ひき肉は、忙しい朝にもうれしい食材。そんな時短食材を使ったスープと汁物のメニューです。具だくさんで野菜がたっぷり摂れて、メインにもなるボリュームたっぷりのスープレシピです。
冷蔵・冷凍保存しておけば仕上げは5分♪具だくさんポタージュ
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豚ひき肉と刻んだ野菜を蒸し煮にするところで冷蔵または冷凍しておけば、あとは豆乳、味噌、和風だしを加えて5分かからずに仕上げられます。具だくさんなので 、“食べるスープ”として朝食などにおすすめです。
●小澤 朋子さんの仕上げは5分で満点朝食♪味噌と豆乳の具沢山な和風ポタージュ
白菜の甘みとごま油の香りが楽しめる♪ひき肉入りふわふわ卵スープ
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ごま油で炒め、蒸し煮にした白菜が甘くて美味しいスープ。ひき肉をちぎってのせるので、かたまり肉のようなボリューム感が出ます。ふわふわの卵をのせてアツアツをいただきましょう。
●Ｙｕｕさんの重ねて10分♪ごま油香る♪『白菜とひき肉のとろとろ卵スープ』
白菜たっぷり♪春雨入りでヘルシーな鶏団子スープ
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白菜をくたくたになるまで煮込んだスープ。やわらかい白菜が鶏団子のうまみを吸って美味です。春雨は鍋の中で戻すので、乾燥のままでOK。戻す手間がかからないのもうれしいポイント。鶏がらスープを和風だしに代えても美味しくできますよ。
●はっとりみどりさんの白菜と春雨の鶏だんごスープ
鶏団子と白菜のピリ辛具だくさんスープ
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鶏団子と白菜、えのき入りの具だくさんスープ。コチュジャンがピリリと辛く食欲をそそります。具だくさんなのでメインとしても楽しめ、コチュジャンのおかげで体もぽかぽかと温まります。ご飯や春雨を加えても美味しいですよ。
●三浦ユークさんの鶏団子と白菜の辛うま韓国風スープ
白菜をたっぷり使ったレシピはこちらにも！
・生のシャキシャキ感を楽しむ！白菜のサラダ・漬物・ナムル15選
・うま味を引き出す！白菜のとろとろ煮込みバリエ15
・白菜を大量消費！マンネリにならない白菜使い切りレシピ