【目次】
1.ジューシーな食感が魅力！【豚ひき肉】のレシピ
2.さっぱり味でヘルシー♪【鶏ひき肉】のレシピ
3.コクとうま味たっぷり！【合いびき肉】のレシピ
1.ジューシーな食感が魅力！【豚ひき肉】のレシピ
味にしっかりとコクがありジューシーな口当たりで、食べごたえばっちりの「豚ひき肉」。ピリッと辛い坦々麺風のスープや、キャベツ入りのメンチカツなど、食欲をそそるレシピをご紹介します。
コスパ抜群の人気レシピ！もやしと豆腐の坦々麺風スープ
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お鍋に材料とスープを入れて煮るだけの簡単レシピ♪ 豚ひき肉、もやし、豆腐をメインに、えのきとにらを加えたボリューム満点のスープです。豆乳と豆板醤を組み合わせた、坦々麺風のピリ辛スープが食欲をそそります。
●Ｙｕｕさんの重ねて煮るだけ♪『もやしと豆腐のうま辛♡坦々スープ』
かつお節で美味しさアップ♪春キャベツのポークメンチカツ
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しっかり食感の豚ひき肉と、やわらかな春キャベツで作るポークメンチカツ。味の決め手は、たねに混ぜ込んだかつお節！ カレー粉を少量加えておくことで、豚肉特有の臭みを抑えられますよ。
●長岡美津恵akai-saladさんの春キャベツでポークメンチカツ
トロトロの大根がたまらない！ビールがすすむ麻婆大根
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中華料理の人気メニュー「麻婆豆腐」の豆腐の代わりに、大根を使ったレシピです。大根は真ん中よりも上の、甘くてやわらかい部分を使いましょう。食欲をそそるピリ辛味で、ご飯もビールもすすみます♪
●いがらしかなさんのとろける！麻婆だいこん。野菜たっぷりの中華おかず♪
おうちで簡単！野菜たっぷりビビンバ
たっぷりのナムルとひき肉、卵黄を混ぜていただく基本のビビンバ。ごま油の香りが食欲をそそります。ナムルは作り置きができるので、冷蔵庫にストックしておくと食べたいときにすぐ作れますよ。
●野島ゆきえさんの野菜たっぷりビビンバ
家族が喜ぶ人気パスタ！生トマトで作るミートソース
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生トマトを使って作る甘くてコクのあるミートソースは、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ピーマンなどの野菜がたっぷり！ 細かく刻んで使うので、野菜が苦手なお子さんにも食べやすい一品です。パンにのせたりドリアにしたり、使い道もいろいろ♪
●松田みやこさんの野菜嫌いでもおかわり続出♡愛情たっぷりの手作りミートソース
2.さっぱり味でヘルシー♪【鶏ひき肉】のレシピ
ひき肉の中でもさっぱりと淡白な味わいの「鶏ひき肉」は、和食との相性抜群！ 大葉が香る鶏つくねや、豆腐入りのしゅうまいなど、ヘルシーなレシピをご紹介します。
お弁当のおかずにも大人気！大葉がさわやかな鶏つくね
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大葉の香りがさわやかな鶏つくねは冷めても美味しく、お弁当のおかずにもぴったり。美味しく作るコツは、鶏ひき肉と調味料をしっかり混ぜ合わせること。酒と砂糖の効果でふんわりしっとり仕上がります。
●にがはっぱ 平沢あや子さんの大葉たっぷり、鶏つくね。
ジューシーな食感でごちそう級に美味しい！絶品鶏そぼろ
すべての材料を鍋に入れてから火にかけ、菜箸を多めに使って混ぜながら、じっくりと炒める鶏そぼろ。ポイントをしっかり守って作るだけで、ちょっとしたごちそうに！ 鶏もも肉のひき肉を使うのがおすすめです。
●こじまぽん助さんのプロ直伝！ご馳走級に旨い！超絶ジューシー鶏そぼろ
ふわふわの揚げたてをどうぞ♪鶏ひき肉とはんぺんのナゲット
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鶏ひき肉とはんぺんを組み合わせたナゲットは、ふわっふわの食感が魅力。材料をポリ袋に入れてよく揉み、袋の端を切って絞り出すと、素早く簡単に成形できますよ♪ 風味豊かな手作りバーベキューソースも絶品！
●さっちんさんのはんぺんと鶏ひき肉のフワフワナゲット
3ステップで手軽に作れる！鶏だんごと白菜のスープ
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/210499
鶏のうま味が染み出したスープとほんのり甘い白菜、スープをしっかり吸い込んだ春雨。やさしい味わいで食べごたえもばっちりの一品です。白菜に鶏だんごのたねを重ねて煮るので別茹でする手間もなく、簡単に作れます！
●Ｙｕｕさんの重ねて10分♪旨味たっぷり♪『鶏団子と白菜の重ねスープ煮』
豆腐入りであっさりヘルシー♪夜食にもおすすめの鶏しゅうまい
https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/113145
鶏ひき肉に木綿豆腐を加え、あっさりとした味わいに仕上げた鶏しゅうまい。蒸し器を使わずレンジで5分加熱するだけで、ふわふわ食感のしゅうまいに♪ ヘルシーで胃腸に優しく、夜食にもおすすめの一品です。
●西山京子/ちょりママさんのレンジで作る・ふわふわ鶏シューマイ