【目次】
1.すぐ作れて簡単！トマトの和え物・サラダ
2.おかずにも晩酌にも！トマトを使った炒め物
3.お肉もさっぱり食べられる！トマトのメインおかず
4.栄養もうま味も凝縮！トマトを使ったスープ
1. すぐ作れて簡単！トマトの和え物・サラダ
まずはサッと作れるトマトの和え物やサラダをご紹介。材料と調味料を和えるだけですぐできるので、前菜やあと一品欲しいときにも重宝します。フレッシュなトマトの美味しさを活かした5つのレシピを集めました。
トマトだけでも濃厚なうま味！シンプルごま和え
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/392508
トマトひとつで作れるとっても簡単なレシピ。トマトをひと口大に切ったら、すりごま、砂糖、めんつゆを和えるだけで完成！ 砂糖を加えるのはちょっと意外かもしれませんが、トマトのうま味が引き立てられグッと美味しくなりますよ。
●ちおりさんの濃厚 トマトのごま和え
ダイエットにも！トマトとささみのさっぱり和え
https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/375090
低脂肪・高タンパクでヘルシーな鶏ささみ肉とトマトを和えた一品。さっぱりしたねぎだれをかけた、暑い日にもぴったりなおかずです。ささみを茹でる代わりに市販のサラダチキンを使ってもOK。ダイエット中にもおすすめですよ！
●熊橋麻実（くまみ）さんの暑い日にぴったり♪トマトとささみのさっぱり和え
さっぱりクリーミー！アボカドとトマトのチーズマリネ
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/375469
トマト、アボカド、クリームチーズをレモン醤油で和えた人気のレシピ。クリーミーなアボカド＆チーズにトマトの酸味が絶妙にマッチします。材料を切って和えるだけなのでお手軽！ 食卓に彩りが欲しいときにも便利です。
●Ｙｕｕさんのアボカドとトマトのチーズマリネ【#簡単#時短#和えるだけ】
おつまみにも♪たことトマトのイタリアンサラダ
https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/141433
トマトとコリコリの歯ごたえが美味しいたこを和えたサラダ。調味料はオリーブオイル、コンソメ、レモン汁に塩と身近なものだけで作れますよ。きゅうりや玉ねぎも加えて野菜もたっぷり。ワインのおつまみにもどうぞ♪
●楠みどりさんのタコとトマトのイタリアンサラダ
和風が美味しい！トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/375892
旬のトマトで作りたいカプレーゼ。モッツァレラチーズと合わせた定番料理ですが、こちらのレシピはしらすとわさびポン酢をかけた和風のカプレーゼです。しそとみょうがもたっぷりで夏にぴったり！ 日本酒のお供にもおすすめです。
●松山絵美さんのこんなの食べたかった！＊和カプレーゼ＊
2.おかずにも晩酌にも！トマトを使った炒め物
ここからはトマトを使った炒め物をご紹介。トマトは加熱すると酸味が飛んで甘みとうま味が増すので、トマトの酸っぱさが苦手な方も食べやすくなりますよ。お肉や卵、野菜と合わせた人気の炒め物レシピを3つ集めました。
豚肉と卵で栄養満点！トマト入り豚にらたま
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/392708
豚肉、にら、卵をたっぷり使い、スタミナ満点で夏バテ予防にもうれしいレシピ。トマトをプラスすると味にアクセントがつき、彩りも良くなりますよ。オイスターソースを使ったたれがお肉によく絡み、ご飯もすすみます。
●RINATY（りなてぃ）さんのスタミナUP♡夏バテ防止 『トマト入り豚ニラたま』
コクうま！牛肉とトマトのにんにく味噌炒め
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/374458
トマトは味噌とも相性が良いんです。牛こま肉を炒めてトマトを加え、味噌だれで味付けしたおかずがこちら。味噌のコクとにんにくの香り、トマトの爽やかな食感でお箸が止まらなくなります。トマトは軽く火を通せばOK。白髪ねぎを添えてどうぞ！
●松山絵美さんの＊牛こまトマトのにんにく味噌炒め＊
辛味がやみつき！なすとトマトの麻辣（マーラー）炒め
https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/379124
ピリ辛がクセになる、トマトとなすの中華風炒め。唐辛子と花椒の辛味が夏にぴったりで、お肉なしでもパンチのある一品です。なすはアク抜き不要で、炒め煮したら調味料を入れてトマトを加えるだけ。10分で作れる時短レシピです。
●奥山まりさんのご飯もお酒も進む！甘辛♪「麻辣（マーラー）なすトマト炒め」