3.夏の暑い日におすすめ！冷たい中華麺のメニュー
暑い日にはひんやり冷やした中華麺をどうぞ♪ 定番の冷やし中華やヘルシーな中華麺サラダ、冷たいスープのラーメンなど、夏に食べたいひんやり中華麺レシピを集めました。
手作りのたれが絶品！おもてなしにもぴったりの冷やし中華
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カラフルな具材と手作りの絶品たれで、おもてなしにもぴったりの冷やし中華です。具材は錦糸卵、ハム、きゅうり、トマトなど、お好みのものでOK。醤油、酢、砂糖などの調味料にレモン果汁を加えたたれで、すっきりとした味わいに。
●栁沼 未紗季さんの冷やし中華
生野菜をたくさん食べたいときに♪ごまドレッシングのラーメンサラダ
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サラダとしてはもちろん、主食やおつまみにも大活躍してくれる中華麺のサラダ。茹でた中華麺にお好みの野菜をたっぷりのせ、ごまドレッシングとめんつゆを合わせたたれをかけたら完成です♪ 中華麺は短く切って茹でると食べやすくなりますよ。
●おねこさんの主食、おつまみ、もう一品に♡〝ごまドレラーメンサラダ〟
スープをごくごく飲みたくなる！冷やし醤油ラーメン
暑すぎて「ラーメンはちょっと…」という日でも、つるつるっと食べられるのが冷やし醤油ラーメンです。めんつゆをベースに、鶏がらスープの素、昆布茶などでうま味たっぷりに仕上げたスープは、思わず飲み干したくなる美味しさ！
●松山絵美さんの爽やか！＊冷やし醤油ラーメン＊
夏バテ解消に！ピリッとしびれる美味しさの麻婆豆腐麺
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麻婆豆腐のようなピリッと辛い肉味噌あんを作り、冷蔵庫で冷やします。中華麺を茹でてから冷水で冷やし、肉味噌あんをかけたらできあがり！ 一味唐辛子と仕上げの花椒パウダーで、お好みの辛さに調節してくださいね。
●おねこさんの辛党夏の定番☆食欲ましまし‼︎【痺れ系冷やし麻婆豆腐麺】
4.こんな食べ方も♪中華麺の意外なアレンジレシピ
豚肉で中華麺を巻いたひと口おかず、焼きそばと具材を包み込んだ「おにぎらず」など、ちょっと意外なアレンジレシピをご紹介します。ビールのおつまみやお弁当にも活躍してくれますよ！
パパッと作れる簡単おつまみ！焼きそばのこんがり肉巻き
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焼きそば麺を袋から取り出したら、そのまま8等分にカットします。お好みの野菜と一緒に豚肉で巻き、フライパンでこんがり焼いてたれを絡めたら完成。麺を茹でずにそのまま使うので、あっという間に作れますよ。
●小澤 朋子さんの焼きそば麺そのまま巻いちゃいました！ボリュームそば肉巻き。
お弁当やブランチに♪神戸の名物「そばめし」のおにぎらず
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神戸のご当地グルメ「そばめし」を、お弁当にぴったりの「おにぎらず」に。ラップの上に、海苔、そばめし、目玉焼き、紅しょうがと青のりをのせ、残り半分のそばめしをのせて、ラップでギュッと包みます。そばめしは冷ましてから包むのがポイント！
●小春（ぽかぽかびより）さんのご当地おにぎらず兵庫県【そばめし】
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