【目次】
1.ダイエットにも！カロリー控えめ豆腐サラダ
2.レンジで簡単！5分でできる豆腐のおかず
3.メインのおかずに！豆腐を使った炒め物
4.美味しく健康的！人気の豆腐おつまみ
1.ダイエットにも！カロリー控えめ豆腐サラダ
まずは豆腐を使ったサラダのレシピを3つご紹介。高タンパク・低カロリーの豆腐はダイエットにも役立ちますが、味がワンパターンでは飽きてしまいますよね。そこで、豆腐を飽きずに美味しく食べられるサラダをバリエーション豊かに集めました。
あっさり食べやすい！豆腐の和風サラダ
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/389375
水切りした豆腐に大葉、海苔、かつお節を和えた和風のサラダ。めんつゆと醤油、ごまをかけたあっさり風味で香り豊かなサラダです。豆腐の水切りは電子レンジで簡単にできますよ。豆腐は手で崩すことで味がなじみやすくなります。
●RINATY（りなてぃ）さんの簡単なのに美味しすぎ 『和風お豆腐サラダ』
夏野菜たっぷり♪トマト・なす・オクラの豆腐サラダ
トマトとなす、オクラをたっぷり使った夏野菜サラダ。甘酸っぱいトマト、ねばねばのオクラ、歯ごたえが美味しいなすに淡白な豆腐がよく合い、いろいろな食感を楽しめます。白だしの味付けにしょうがが良いアクセントとなりますよ。
●ともきーた（伊藤智子）さんのヘルシー♪夏野菜たっぷり なすとオクラとトマトの豆腐サラダ
包丁不要！アボカドと豆腐のチョレギサラダ
豆腐はアボカドとの相性抜群！ 韓国のチョレギサラダ風に仕上げたレシピです。まったりとしたアボカドと豆腐に、さっぱり味のたれがぴったり！ 豆腐もアボカドもスプーンですくえばOKなので、包丁を使わずに作れますよ。
●むっちんぷりんさんの【3分】アボカドと豆腐のチョレギサラダ【包丁不要】
2.レンジで簡単！5分でできる豆腐のおかず
続いては豆腐を使った煮物を4品ご紹介。暑い日にはコンロの火を使うのも気が重いもの…だからレンジで作れるレシピを集めました！ 時短で作れる麻婆豆腐やあんかけ豆腐など、レンジで作ったとは思えない美味しいメニューばかりです。
すぐに完成！コクうま豆腐の中華風煮物
https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/393542
シンプルな豆腐の中華煮込み。5分で簡単に作れるのに豆腐にしっかり味が染み込み、ご飯にもぴったりです。オイスターソースと醤油の味がコク深く、仕上げにかけるごま油が食欲をそそります。冷やして食べてもおいしいですよ。
●ちおりさんのレンジで簡単♪豆腐の中華風煮込み
体に優しいまろやか風味♪豆腐の卵あんかけ
https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/391386
とろりとした卵とあんかけが美味しい一品。胃腸の調子が良くないときにもおすすめの、お腹に優しく栄養も摂りやすいおかずです。豆腐はレンジの牛乳モードで温めるので程よい温かさに。卵あんかけは小鍋でサッと作れますよ。
●RINATY（りなてぃ）さんの3分で完成☆超簡単『豆腐の卵あんかけ』
かつお節でうま味たっぷり！きのこと豆腐のレンジ蒸し
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食卓にあと一品欲しいときにとても助かるおかず。お皿に豆腐を置き、きのこ、にら、かつお節をのせたら調味料をかけてチンするだけ！ あっという間に作れて食材の品目数も増やせます。きのことかつお節のうま味とにらの香りが豆腐にぴったりです。
●河埜玲子さんの5分・レンジであと一品。豆腐ときのこのレンジ蒸し
時短＆包丁いらず！ツナで麻婆豆腐
https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/146165
麻婆豆腐もレンジだけで手軽に作れちゃいます。ひき肉の代わりにツナを使うのがワザあり！ 加熱時間が短くて済むうえに、うま味もたっぷりでご飯によく合いますよ。豆腐は手で崩すので包丁も使いません。忙しい日におすすめのおかずです。
●加瀬まなみさんのつゆだく、ツナ麻婆丼