手軽にボリュームおかず!【チャーシュー】の絶品アレンジレシピ15選

しっとりとした豚肉に甘辛いたれが絡んだチャーシュー。そのまま食べても美味しいですが、ほかの食材と合わせてアレンジメニューを楽しむのもおすすめ♪ 短時間で手軽に、食べごたえばっちりの一品に仕上がりますよ。今回はどんぶりやチャーハンなどの主食のほか、パパッと作れる絶品おかずをご紹介します。「市販のチャーシューじゃ満足できない!」という人は、自家製チャーシューにぜひ挑戦してみて!

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チャーハン どんぶり 豚バラブロック 焼き豚 チャーシュー
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3.ご飯にもお酒にも合う!チャーシューの簡単おかず

チャーシューと野菜を組みわせた、ご飯もお酒もすすむ簡単おかず。サッと炒めたりマヨネーズで和えたり、手軽に作れるお役立ちレシピを集めました!

 

トッピングにも役立つ一品。ねぎとチャーシューのごま油炒め

https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/388948

薄くスライスしたチャーシューをごま油で炒め、刻みねぎを加えて、鶏がらスープの素で味付けします。お酒のおつまみやお弁当のおかずにはもちろん、ラーメンなどのトッピングに使っても美味しい、風味豊かな一品です。

●佐藤 加奈子(kaana57)さんの疲労回復☆たっぷりネギとチャーシューのごま油炒め

 

切って和えるだけの即席おつまみ♪簡単ねぎチャーシュー

https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/391325

千切りにしたチャーシューと、細く切った長ねぎ、青ねぎを調味料で和えるだけ。思い立ったらすぐに作れる簡単レシピです! めんつゆとオイスターソースを合わせたコクのあるしっかり味付けで、思わずお箸がすすみます。

●藤本マキさんの【らくレピ】速攻おつまみ*ねぎチャーシュー

 

ご飯がすすむ常備菜。ごぼうとチャーシューの炒め物

https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/369660

白ねぎとごぼう、チャーシューを細く切って炒め、醤油とみりんで味付け。しっかりとした歯ごたえと甘辛いお醤油味で冷めても美味しく、常備菜にもぴったりのおかずです。市販の切り落としチャーシューを使うとすぐに作れて便利!

●きよみんーむぅさんのねぎごぼうチャーシュー。

 

ピリッと辛いさっぱりおかず。チャーシューときゅうりの中華風サラダ

https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/382258

春雨ときゅうりのさっぱりとしたサラダに、チャーシューでうま味をプラス。豆板醤を使ったピリ辛味付けで、お酒もご飯もすすむ一品です。春雨は少しかために戻して食感を残し、たれを吸わせて仕上げるのがポイント。

●庭乃桃さんの焼き豚ときゅうりの中華風春雨サラダ

 

節約食材でボリューム満点!もやしとチャーシューの和風マヨ和え

https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/180044

節約食材のもやしとチャーシューを組み合わせて、しっかり食べごたえのあるおかずに。マヨネーズをベースに白だし、醤油などを加えた和風味で、ご飯との相性も抜群! もやしときゅうりはしっかり水気を切ってから和えると◎。

●きよみんーむぅさんのもやしとチャーシューの和風マヨ和え。
(関連レシピ:本格派!オーブンにお任せ和風チャーシュー

 

4.豚肉のうま味をしっかり活用!煮汁のアイデアレシピ

豚肉のうま味が染み出した煮汁を活用して、絶品おかずを作るレシピです。チャーハンを味付けしたり、煮詰めてドレッシングにしたり、美味しいアイデアレシピをご紹介します。

 

ひと晩かけてじっくり味付け!煮卵のレシピとたれの活用法

https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/396134

じっくり丁寧に作る本格的なチャーシューのレシピ。冷蔵庫で寝かせるときに一緒にゆで卵を入れておくと、うま味がギュッと染み込んだ煮卵に! 残った煮汁にねぎを加え、ごま油やラー油などで味付けしたら、しゃぶしゃぶや卵かけご飯のたれとして活用できます♪

●おねこさんの【私の永久保存版】煮豚と味玉(と、絶品煮汁活用)

 

味付けは醤油のみ!ゴロゴロチャーシューの絶品チャーハン

https://oceans-nadia.com/user/130197/recipe/400577

醤油だけで味付けしたチャーシューで作る、シンプルで味わい深いチャーハン。フライパンに卵、ご飯、チャーシューを入れて炒め、ねぎとチャーシューの煮汁を加えて味付けします。チャーシューを大きめに切ることで、高級感も満足度もアップ♪

●伊地知 潔さんの自家製焼豚で作る【究極の炒飯】
(関連レシピ:醤油だけで作る!!絶品チャーシュー

 

餃子の皮がアクセントに♪ごちそうチャーシューサラダ

https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/371453

フライパンでカリカリに焼いた餃子の皮が美味しい、おつまみにぴったりのサラダ。大きめにカットしたチャーシューで食べごたえもバッチリ! チャーシューの煮汁を煮詰めて回しかけ、ごま油をかけたらできあがりです。

●tomokoさんの餃子の皮でパリパリ食感!おつまみチャーシューサラダ
(関連レシピ:やわらか、ジューシー!基本のチャーシュー

 

日本酒にもビールにも合うおつまみ。ピリ辛メンマチャーシュー

https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/378837

さっぱり香味野菜と味付きメンマ、しっとりやわらかなチャーシューを合わせた、簡単ピリ辛おつまみ。器に具材を盛り付けたら、あとはチャーシューの煮汁とラー油をかけるだけ♪ 3分でできあがるので、あと一品欲しいときにもおすすめです!

●道添明子〈あーぴん〉さんのピリ辛メンマチャーシュー【やわらかレンジチャーシュー】
(関連レシピ:【簡単レンジチャーシュー】感動の柔らかさ


美味しいチャーシューレシピはこちらにも!
・本当に美味しいチャーシュー(焼き豚)|何度も作りたい定番レシピVol.32
・【作り置きレシピ】しっとり柔らか!鶏もも肉でつくる絶品チャーシュー
・普段の食卓からおもてなしまで!ジューシーなチャーシューがレンジで12分!

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