忙しいときはこれ！ワンパン10分で作れる「鶏肉とキャベツのスタミナ炒め」

【平日ポテサラの新定番】簡単めちゃうま！「とろとろツナじゃがサラダ」

ご飯は多めに炊いて♪揚げずに簡単「柚子胡椒揚げ鶏のおろしポン酢かけ」

食卓の主役級！ひと皿で栄養満点の「照りたま豚こま混ぜご飯」

ヘルシー食材【ささみ】のレシピ40選｜ダイエットおかずからガッツリ系まで！

独特の香りと食感で、どんな料理に使っても存在感抜群の「にら」。スタミナ食材としても人気のにらは、ビタミンやミネラルなど豊富な栄養を含んでいて、疲労回復や滋養強壮、生活習慣病予防など、さまざまな健康効果が期待できるんです♪　今回は、にら玉やレバニラなどの定番おかずをはじめ、副菜、メインおかず、スープなど、バリエーション豊かなにらレシピを集めました。にらが最も美味しいこの季節に、ぜひお試しください！

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1.栄養も美味しさも満点！にらと卵のレシピ</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.「もう一品」に役立つ♪にらが主役の副菜</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.食欲がグッとアップする！にらたっぷりメイン料理</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.具だくさんでボリューミー！にらを食べるスープ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1.栄養も美味しさも満点！にらと卵のレシピ</h2><p>タンパク質やビタミンがバランスよく含まれた卵と組み合わせると、栄養だけでなく美味しさもアップ！　基本のにら玉をはじめ、豚肉入りやあんかけなどのアレンジレシピをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>5分で完成！お弁当にもおつまみにも大活躍の簡単にら玉</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/286779" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e5/e505a0774da6.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/286779</a></p><p>ほどよい歯ごたえのにらとふわふわの卵の組み合わせが美味しい、シンプルなにら玉。にらを油でサッと炒め、味付けした卵液を流し入れます。少し固まってきたら火を止め、塩こしょうで味を調えましょう。余熱で火を通すと卵がふんわり仕上がりますよ♪</p><p>●Akiyama Keikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/286779">５分で完成！疲労回復！簡単ニラ玉</a></p><p>&nbsp;</p><h3>やみつきになるピリ辛味♪にら玉もやし炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/198507" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/08/0825a953b957.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/198507</a></p><p>にら玉にシャキシャキ食感のもやしを加えた、食べごたえのあるおかず。オイスターソースをベースにした中華風の味付けに、にんにくと赤唐辛子のピリ辛風味が加わって、ご飯がすすむ美味しさに！　もやしは強火で炒めるのがシャキシャキに仕上げるポイントです。</p><p>●若子みな美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/198507">簡単やみつき。ニラ玉もやし炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>しょうがが香る優しい味わい。にら玉のしょうがあんかけ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/134035" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b6/b6cefe75e10d.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/134035</a></p><p>シンプルなにら玉にしょうが風味のあんをかけていただく、ほっとする味わいの和風おかずです。にら玉を作るときは、半分に切ってから片方ずつ裏返すと簡単。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にかけていただいても美味しいですよ。</p><p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/134035">ニラ玉。生姜あん。</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ボリューム満点でコスパも◎。豚肉入りのにら玉</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/386844" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/da/da4dbe1196cfc4a360aae320b7c22c07.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/386844</a></p><p>にら玉に豚こま肉を加えた、お財布にもうれしいボリュームおかず。卵は先に炒めて取り出し、下味を付けた豚肉を炒めてから、にらと一緒に加えて混ぜ合わせます。醤油ベースの甘辛い味付けとごま油の香りが、なんとも食欲をそそる一品です♪</p><p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/386844">ガッツリ食べたいご飯が進む味♡『豚ニラたま』」</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ご飯にもビールにも合う！5分でできるにら玉豚キムチ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/388936" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/28/28be2e0dca2d9aecb30483c338a9130e.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/388936</a></p><p>にら玉に豚肉とキムチを加え、ガツンとインパクトのある味わいに仕上げた一品。キムチは加熱しすぎると風味が損なわれるため、豚肉を炒めたあとに加えて、サッと炒めましょう。仕上げに卵を加えて全体を混ぜたら完成。できたてのアツアツをどうぞ！</p><p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/388936">楽々５分で！最高に美味しい☆ニラ玉豚キムチ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.「もう一品」に役立つ♪にらが主役の副菜</h2><p>あと一品欲しいとき、にらがあればパパッと作れるお手軽レシピです。レンジでOKのナムル、子どもが喜ぶチヂミなど、人気のお役立ちレシピをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>トッピングにも便利！レンジで作るにらともやしのナムル</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/392071" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/17/177d8c8960e1a04c6d608bc3ed6a0767.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/392071</a></p><p>にらともやしをレンジで加熱し、調味料を混ぜ合わせるだけで完成する簡単おかず。水気をしっかり切ってから味付けするのがポイントです。ご飯のおかずにはもちろん、ビビンバやラーメンのトッピングにもぴったり！　ツナ缶を加えたアレンジも。</p><p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/392071">レンジで簡単♪もやしとニラのうま塩ナムル</a></p><p>&nbsp;</p><h3>パパッとできる簡単おつまみ♪和えてのせるだけのにら玉納豆</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/382007" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/10/10770d204d0681025bd57f07b22a1e39.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/382007</a></p><p>サッと茹でたにらを中華調味料、醤油、ごま油で和え、納豆と卵黄をのせます。ごまをふりかけたらできあがり。少しずつ混ぜながら食べたり、全体をざっくり混ぜたり、お好みの食べ方でどうぞ。おろしにんにくを加えるとやみつきになる美味しさ！</p><p>●おねこさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/382007">〝ただただ旨いニラ玉納豆〟テクニックも時間も不要！</a></p><p>&nbsp;</p><h3>カリカリ＆もっちり食感！野菜たっぷりのヘルシーなチヂミ</h3><p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8b/8b25a2955697.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" /></p><p>たっぷりのにらとにんじん、玉ねぎが入った、栄養満点のチヂミ。薄力粉と片栗粉を合わせた生地で、表面はカリッと、中はもっちりとした食感に。油は多めに引いて、揚げ焼きにするとこんがり仕上がって香ばしいですよ♪ </p><p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/128764">『ニラたっぷり！野菜チヂミ』＃簡単＃野菜たっぷり＃子供も喜ぶ</a></p>

スタミナ野菜【にら】を味わうレシピ15選｜疲労回復や免疫力アップにも！

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.食欲がグッとアップする！にらたっぷりメイン料理</h2><p>栄養豊富なにらとお肉を組み合わせて、食べごたえばっちりのメインおかずに。基本のレバニラ炒めや甘酸っぱく味付けした中華風おかずなど、食欲をそそるレシピを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>2つのポイントで美味しさアップ♪基本のレバニラ炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/397956" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/80/80ca975ce015d2bb88cddde12fc1cbac.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/397956</a></p><p>レバニラは食欲をそそる味付けと、豊富な栄養がうれしい定番おかず。レバーを牛乳に浸して臭みを取るのが、美味しく仕上げるポイントです。もやしとにらは食感を残すため、調味料の準備をしてから素早く炒めましょう。</p><p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/397956">レバニラ炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>オイスターソースが決め手♪ひき肉とにらのあんかけ卵丼</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/377401/recipe/405273" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2a/2a1723583a5084637d09558b4c630ce4.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/377401/recipe/405273</a></p><p>ごま油と香味野菜で風味よく炒めたひき肉とにらを、オイスターソースなどの調味料で味付けしてとろみを付けます。アツアツのご飯に炒めた卵をのせ、ひき肉あんをかけたらできあがり。卵は余熱で固まってしまうため、半熟くらいで手早く盛り付けましょう。</p><p>●もりもと夫婦さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/377401/recipe/405273">ひき肉とニラのあんかけ卵丼</a></p><p>&nbsp;</p><h3>甘酸っぱくてジューシー！鶏肉とにらの中華風炒め物</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376800" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/96/9615a0effbdb4cbeb0b26a4569a72933.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376800</a></p><p>小さめに刻んだにらと、ジューシーな鶏むね肉の食感がマッチした中華風のおかず。にらは調味料と合わせておき、鶏肉がこんがり焼けたところで加えて、サッと炒めて仕上げます。ごまの風味と甘酸っぱい味付けで、食欲がないときにもおすすめの一品です♪</p><p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376800">やみつき＊ごまニラチキン＊</a></p><p>&nbsp;</p><h3>お弁当のおかずにも。白いご飯と相性抜群のプルコギ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/384512" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/b2/b2814dc945f85673e51f0523d835208b.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/384512</a></p><p>コチュジャンと醤油をベースにしたしっかり甘辛味で、ご飯がすすむ韓国風おかず。牛肉とたっぷりの野菜、トッピングの半熟卵で栄養満点！　ご飯にのせて丼にするだけで大満足の一品です。お弁当のおかずやお酒のおつまみにも。</p><p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/384512">ご飯が止まらない！甘辛プルコギ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.具だくさんでボリューミー！にらを食べるスープ</h2><p>にらの栄養をしっかり摂取するためには、スープもおすすめ。風邪予防にもぴったりの鶏肉入りスープ、餃子のような味を楽しめる中華風スープなど、絶品スープをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>美味しく風邪予防！手羽中とねぎとにらのぽかぽかスープ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/405464" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/80/80fc431e3a7af4e2a171f0ba26404dbc.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/405464</a></p><p>白だしをベースに、にんにく、しょうがの風味が効いた、風邪予防にもぴったりのスープです。ホロッとやわらかな手羽中、とろとろ食感のねぎ、たっぷりのにらで、美容にも健康にも◎。お好みでごま油やブラックペッパーをかけてどうぞ！</p><p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/405464">手羽中とネギとニラのスープ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>簡単スタミナ補給♪にらとトマトと卵の酸辣湯風スープ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/396098" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4f/4f851c0704ae3230b9c68739a6b4f882.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/396098</a></p><p>さっぱりとした酸味が特徴の酸辣湯（サンラータン）風スープ。ごま油でトマトを炒め、水と調味料を加えて沸騰させます。にらを入れ、溶き卵を流し込んだらできあがり。材料を煮込む必要がないので、食べたいときにパパッと作れますよ。</p><p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/396098">さっぱりな美味しさ♡『ニラとトマトと卵の酸辣湯風』</a></p><p>&nbsp;</p><h3>面倒な工程なしで“あの味”が楽しめる！「ほぼ餃子」スープ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/399222" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/58/581bc2b7de8a4a17d1062c3657a0894a.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/399222</a></p><p>ひき肉と野菜でたねを作る、皮で包む、フライパンで焼く…という工程なしで、餃子の味が楽しめるアイデアレシピ。ひき肉を炒めて水と調味料を加え、にら、長ねぎ、餃子の皮を入れます。ラー油とお酢をかけたら、まるで餃子を食べているような気分に！</p><p>●むっちんぷりんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/399222">包まない、焼かない、ごはんが止まらない！ほぼ餃子風スープ</a></p><br /><p>スタミナ食材で元気に！<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1888">・美肌に、疲労回復に！栄養たっぷりのニラをもっと活用するレシピ15選</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/26/article/667">・【作り置きできる！】冷えた体を内側から温める！ニラ、しょうがの万能だれ</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2290">・漂う香りが食欲をそそる！風味とコクが魅力の「にんにく」活用レシピ15選</a></p>

スタミナ野菜【にら】を味わうレシピ15選｜疲労回復や免疫力アップにも！

キーワード

ニラ玉

にら

スープ

Nadia編集部おすすめコラム

解凍いらずでお肉がサクッと切れる！時短も叶うmaki（まき）さんお気に入りの冷蔵庫

栁川さんイチオシ！ピエトロのオイル＆パスタソースの活用レシピ5選

とろけるホイップクリームチーズで簡単おしゃれ料理、リッチな大人時間を

料理のレパートリーが広がる！「おうちパスタ」で絶品たれレシピ6選

カレー粉で簡単！飽きない！作り置き＆お弁当のおかずレシピ

人気のコラム

忙しいときはこれ！ワンパン10分で作れる「鶏肉とキャベツのスタミナ炒め」

【平日ポテサラの新定番】簡単めちゃうま！「とろとろツナじゃがサラダ」

ご飯は多めに炊いて♪揚げずに簡単「柚子胡椒揚げ鶏のおろしポン酢かけ」

関連コラム

ときどき無性に食べたくなる♪たっぷり薬味まみれレシピ5選

夏にぴったりの爽やかな美味しさ♪【トマト×卵】のカラフルおかず15選

【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔の今日、何食べたい？Vol.11　寒い日の朝に食べたい！具だくさんスープ

「にら」の基礎

にらのみじん切り

にらのざく切り

このコラムを書いたArtist

スタミナ野菜【にら】を味わうレシピ15選｜疲労回復や免疫力アップにも！

キーワード

ニラ玉

にら

スープ

Nadia編集部おすすめコラム

解凍いらずでお肉がサクッと切れる！時短も叶うmaki（まき）さんお気に入りの冷蔵庫

栁川さんイチオシ！ピエトロのオイル＆パスタソースの活用レシピ5選

とろけるホイップクリームチーズで簡単おしゃれ料理、リッチな大人時間を

料理のレパートリーが広がる！「おうちパスタ」で絶品たれレシピ6選

カレー粉で簡単！飽きない！作り置き＆お弁当のおかずレシピ

人気のコラム

忙しいときはこれ！ワンパン10分で作れる「鶏肉とキャベツのスタミナ炒め」

【平日ポテサラの新定番】簡単めちゃうま！「とろとろツナじゃがサラダ」

ご飯は多めに炊いて♪揚げずに簡単「柚子胡椒揚げ鶏のおろしポン酢かけ」

関連コラム

ときどき無性に食べたくなる♪たっぷり薬味まみれレシピ5選

夏にぴったりの爽やかな美味しさ♪【トマト×卵】のカラフルおかず15選

【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔の今日、何食べたい？Vol.11 寒い日の朝に食べたい！具だくさんスープ

「にら」の基礎

にらのみじん切り

にらのざく切り

このコラムを書いたArtist

【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔の今日、何食べたい？Vol.11　寒い日の朝に食べたい！具だくさんスープ