3.甘みをたっぷり引き出す。玉ねぎのスープ
加熱すると甘みが増すという玉ねぎの特徴を活かした絶品スープ。10分で作れるオニオングラタンスープ、風味豊かなポタージュなど、お役立ちレシピを集めました！
和食にも洋食にも。卵と玉ねぎのコンソメ醤油スープ
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フライパンで玉ねぎを炒め、水を加えてコンソメと醤油で味付け。溶き卵を回し入れたらできあがりの簡単スープです。和洋の調味料を使っているので、どちらのメニューとも好相性！ 玉ねぎは繊維を断つようにスライスしてしっかり炒めると、とろとろの食感に。
●RINATY（りなてぃ）さんの和にも洋にも合う♡『かきたまコンソメ醤油スープ』
冷凍保存で炒め時間を短縮！10分で作るオニオングラタンスープ
スライスした状態で冷凍した玉ねぎをレンジで解凍。フライパンで数分炒めると、まるで長時間じっくり炒めたような飴色の玉ねぎに！ フランスパンにチーズをのせてトーストしたものを後のせしたら、時短オニオングラタンスープの完成です♪
●tomokoさんの10分で完成！『時短オニオングラタンスープ』
まろやかで優しい味わい。にんじんと玉ねぎのポタージュスープ
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にんじんの風味と玉ねぎの優しい甘みが美味しい、ほっとするようなポタージュスープです。具材を炒めてやわらかくなるまで煮たら、牛乳、コンソメを加えてミキサーやブレンダーで攪拌します。牛乳は風味が落ちないよう、沸騰させないのがポイント！
●三浦ユークさんの簡単あったか♪にんじんポタージュスープ
4.簡単で美味しい！まるごと玉ねぎのおかず
玉ねぎをまるごと使って煮込んだり、レンジやトースターでお手軽に加熱したりする、インパクト抜群のおかず。玉ねぎを切るのが苦手な人にもおすすめですよ。
チーズを絡めていただく、まるごと玉ねぎのとろとろ煮
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玉ねぎをまるごとお鍋に入れ、コンソメスープでコトコト煮込みます。切り込みを入れた部分に溶けるタイプのチーズをのせると、とろとろの玉ねぎにチーズが絡んで絶品！ ベーコンのうま味とバターのコクで、味わい深いスープに仕上がりますよ。
●中井かなさんの作業３分！丸ごと玉ねぎのとろとろ煮
レンジで簡単！新玉ねぎのマヨネーズ・ポン酢かけ
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玉ねぎの上下を落として切り込みを入れ、バターをのせてレンジで加熱。マヨネーズとポン酢をかけ、かつお節と刻みねぎをトッピングしたら完成の簡単おかずです。とろとろにしたいときは加熱時間を長めに、食感を残したいときは短めに調節してくださいね。
●あみんさんの甘味がじゅわ〜♡レンジで丸ごと新玉ねぎのとろりマヨポンかけ
トースターで香ばしく♪新玉ねぎのクリームチーズ焼き
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トースターでこんがり焼いた新玉ねぎにクリームチーズと塩昆布をのせると、まろやかで味わい深い一品に。トースターを使うことで玉ねぎの食感が残り、クリームチーズのやわらかな口当たりと絶妙にマッチ！ レンジ調理ならとろとろに仕上がります。
●簡単料理研究家＊服部みどりさんの禁断のクリチー塩昆布on丸ごと新玉ねぎ
使える常備野菜！玉ねぎレシピはこちらにも！
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