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冬が旬のお魚「ぶり」。味も良く、いろいろな調理法で親しまれている食材です。今回は、ぶりの照り焼きの定番＆アレンジレシピから洋風おかず、子どもに人気のレシピまで、さまざまなバリエーションのレシピを集めました。旬の美味しい時期に、ぜひチェックしてみてくださいね。

<p><a href="?page=1#heading01">1.基本からアレンジまで！ぶりの照り焼きのレシピ</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.おもてなしにも！ぶりの洋風おかずレシピ</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.ぶり大根も西京焼きもマスター！ぶりの和風おかず</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.お魚が苦手でも食べやすい！子どもに人気のぶりのレシピ</a><br /><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1.基本からアレンジまで！ぶりの照り焼きのレシピ</h2></p>ぶりといえばやっぱり照り焼き！　定番の味付けはもちろん、韓国風や洋風など、Nadiaで人気のレシピを集めました。マヨネーズを加えてふっくらさせたり、お酢でうま味をアップさせたり、美味しく仕上げるコツもご紹介しているのでぜひ参考にしてくださいね。</p><p>&nbsp;</p><h3>冷凍保存もOK！フライパンで簡単♪基本のぶりの照り焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/382297" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/7f/7ff7191ae7ad4a3ac05c501f6c92e99b.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/382297</a></p><p>まずは基本のぶりの照り焼きのレシピ。フライパンひとつで簡単に作れるぶりの照り焼きは、覚えておいて損はないですよ。また、保存容器かジッパー付きの保存袋に入れれば冷凍保存で2週間保存も可能です。臭みを消すポイントも必見！</p><p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/382297">フライパンで簡単♪おいしいぶりの照り焼き【冷凍・作り置き】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>バターでソテー！すし酢とめんつゆで味が決まるぶりの照り焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395567" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9a/9af71c86c30a89df28f61583cc276faa.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395567</a></p><p>バターでソテーしたぶりを、すし酢とめんつゆで味付けして作るぶりの照り焼きのレシピです。不思議な味の組み合わせですが、相性は抜群！　すし酢を使っているので臭みもなく、さっぱりとした味わいに仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。</p><p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/395567">すし酢とめんつゆで簡単！！さっぱりバターブリ照り</a></p><p>&nbsp;</p><h3>お酢でうま味アップ！根菜とぶりの照り焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/419843" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0c/0c60a1a0e72997fc2bd4554e07b55ec0.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/419843</a></p><p>基本のぶりの照り焼きにお酢をプラスしてうま味をアップさせた、アレンジレシピです。ぶりは焼く前に下処理をし、さらに酒蒸ししているのがポイント。一緒に根菜類を加えているので、ボリューム感も◎。今回はかぼちゃとれんこんを加えています。</p><p>●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/419843">旨味が引き立つ♪ブリの酢てりやき♪</a></p><p>&nbsp;</p><h3>マヨネーズでふっくら♪にんにく香るぶりの照り焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/380009" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e9/e9cddb4b6a82d702442b6ac844c31dde.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/380009</a></p><p>子どもも食べやすいガーリックマヨネーズ風味のぶりの照り焼きのレシピです。最初にマヨネーズの油を使ってフライパンで蒸し焼きにするため、身がふっくらと仕上がります。レモンや七味をかけても美味しいですよ。お好みでお試しください。</p><p>●奥田和美（たっきーママ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/380009">ふっくら柔らか！ぶりのガーリックマヨ照り焼き</a></p><p>&nbsp;</p><h3>韓国風の味付けにアレンジ！ピリッと美味しいぶりの照り焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/398805" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/72/72bac438fce7fee36c82d5693b9f63eb.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/398805</a></p><p>ぶりの照り焼きにコチュジャンを加え、仕上げにごま油とガーリックで風味付けした、ぶりの照り焼きのアレンジレシピです。ピリッとした味わいでご飯がすすみますよ。お子さんが食べるときにはコチュジャンの代わりに焼肉のたれを加えても美味しくなります。</p><p>●ちおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/253470/recipe/398805">甘辛ふっくら♪ブリの照り焼き韓国風</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.おもてなしにも！ぶりの洋風おかずレシピ</h2><p>ぶりを使った洋風おかずのレシピです。トマトソースやガーリックマヨネーズなど、ご飯がすすむお味が揃っていますよ。見映えも華やかなものが多く、ちょっとしたおもてなしにもぴったり。お弁当のおかずに使えるレシピも参考にしてみてくださいね。</p><p>&nbsp;</p><h3>トマトソースで洋風に！ぶりのガーリックソテー</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/248009" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a2e32eab0d4.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/248009</a></p><p>ガーリックパウダーをふってソテーしたぶりに、自家製のトマトソースをかけた洋風のお魚のレシピ。角切りにして炒めたトマトで栄養もばっちりですね。洋食屋さんのひと皿のような、おもてなしにもぴったりのごちそうに♪　隠し味に加えたメープルシロップもポイントです。</p><p>●さっちんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/248009">ブリのソテー、トマトソース</a></p><p>&nbsp;</p><h3>カレー粉をまぶして焼くだけ！ぶりのカレー風味ムニエル</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/405156" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8a/8a3c995d455c84579c6ac7753b9dd764.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/405156</a></p><p>カレー粉と片栗粉をぶりの切り身にまぶして焼くだけ！　下味を漬け込んだり、臭み取りなどの下処理もいらない、とっても簡単なぶりのムニエルのレシピです。小麦粉の代わりに片栗粉を、バターの代わりにオリーブオイルを使っています。</p><p>●nami（辻本なみ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/405156">ぶりのカレー粉焼き♪まぶして焼くだけ【小麦粉・バター不使用】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>10分でできる！ケチャップで簡単味付け♪ぶりのトマト煮</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/384684" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ff/ff3ff8e7717c054c0ae970756a2aade1.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/384684</a></p><p>焼いたぶりをトマトソースで煮込むだけ。たった10分でできちゃうのに、まるでごちそう！　おもてなしのときにも役立つぶりのレシピです。トマトソースはトマト缶とケチャップで簡単に作れます♪　お魚が苦手でも食べやすいのでお子さまにもおすすめですよ。</p><p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/384684">10分でできちゃうちょっ早煮込み♡ぶりのガーリックトマト煮</a></p><p>&nbsp;</p><h3>お弁当にもぴったり！焼くだけ簡単なぶりソテー</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/406544" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0d/0df82da62eff484b98388ed337bddb9f.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/406544</a></p><p>下味を付けたぶりをフライパンで焼くだけ！　とっても簡単なぶりソテーのレシピは、ガーリックマヨネーズのしっかり味で、ご飯もすすむこと間違いなし♪　カリッと焼き上げたソテーは、とっても食べやすいお味ですよ。お弁当にもぴったりです。</p><p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/406544">やみつき！ぶりソテー</a></p>

【ぶり】の人気レシピ15選｜基本の照り焼き＆アレンジ、子どもに人気のレシピまで！

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.ぶり大根も西京焼きもマスター！ぶりの和風おかず</h2><p>定番のぶり大根や西京焼きなど、ぶりの和風おかずをご紹介します。難しそうに見えるおかずや手間がかかりそうなメニューも、コツとポイントさえ押さえればとても簡単に作れるんですよ。また、ぶりのお刺身を使った絶品お茶漬けもご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>煮付けの定番！基本のぶり大根</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/401175" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f8/f8a94c95abc4fa8ead0f093e9586c725.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/401175</a></p><p>ぶりの和風レシピといえばこれ！　煮付けの定番、基本のぶり大根のレシピです。ポイントは大根とぶりの下処理。ポイントを押さえることで、大根はとろとろ、ぶりは臭みなく仕上がりますよ。大根は中央〜上部の甘い部分を使うのがおすすめです。</p><p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/401175">下処理で美味しさ決まる！『我が家のぶり大根』</a></p><p>&nbsp;</p><h3>下味冷凍もOK！覚えて簡単ぶりの西京焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/402457" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/46/46f75cd957fc4100faeb159d493121e9.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/402457</a></p><p>難しそうに見えるぶりの西京焼きも、調味液の割合さえ覚えればとっても簡単に作れます。調味液とぶりをジッパー付き保存袋に入れたら、じっくりと漬け込んでおくだけ。この状態で下味冷凍もOK！　あとはフライパンで焼くだけなので簡単ですよ。</p><p>●maina (坂本真衣)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/402457">『冷凍保存♡で簡単』ぶりの西京焼き</a></p><p>&nbsp;</p><h3>お刺身が大変身！ごまだれでいただくぶりのだし茶漬け</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/204879" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ac/aca7aa25f47a.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/204879</a></p><p>ぶりのお刺身が大変身！　ごまだれが美味しいだし茶漬けのレシピ。もちろんそのまま食べても美味しいぶりのお刺身ですが、ひと手間掛けることで、さらに絶品に生まれ変わります。ご飯を何杯でもおかわりしたくなる美味しさです。</p><p>●笠原知子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/recipe/204879">胡麻だれブリのだし茶漬け</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.お魚が苦手でも食べやすい！子どもに人気のぶりのレシピ</h2><p>パサパサするお魚が苦手…そんなお子さまでも食べやすい、ぶりのレシピをご紹介します。まるでお肉みたいな竜田揚げや、子どもが大好きなチーズとの組み合わせ、焼肉のたれを使ったご飯がすすむおかずなど、絶品レシピばかり♪　もちろん大人も大満足間違いなし！</p><p>&nbsp;</p><h3>まるでお肉のような美味しさ！ぶりの竜田揚げ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/405489" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d5/d5b0ea3dd4d87464c7e8b9a950089275.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/405489</a></p><p>男子も喜んでくれる、ボリューム満点！　ぶりの竜田揚げのレシピです。お魚で作っているのに、まるでお肉のような美味しさ！　しっかりと下味をつけたぶりは、ご飯がもりもり食べられる味に仕上がります。マヨネーズを付けて食べるのがおすすめです♪</p><p>●RINATY（りなてぃ）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/405489">まるでお肉♡男子も喜ぶお魚おかず！『ぶりの竜田揚げ』</a></p><p>&nbsp;</p><h3>調理時間はたったの5分！ぶりの味噌チーズ煮</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/395717" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ce/ce44cbe6e36e053fc29a4378a95ce37e.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/395717</a></p><p>調理時間はなんとたったの5分！　ぶりを焼いて、ソースを絡ませながら少し煮るだけの簡単レシピです。味噌とチーズの組み合わせは相性抜群。コクも出て美味しいですよ。子どもも大喜びの味に仕上がります。お好みで一味をかけるとピリ辛味に仕上がります。</p><p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/395717">5分で完成♪炊き立てご飯と最高♡ぶりの簡単味噌チーズ煮</a></p><p>&nbsp;</p><h3>焼肉のたれで簡単！ぶりのスタミナ焼き</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/403219" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/59/5915d6c09ebb2e9797b9be91e653e89c.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/403219</a></p><p>焼いたぶりに調味料を絡ませるだけの簡単レシピです。ベースとなる焼き肉のたれに、にんにくとしょうがをプラスしてスタミナ抜群！　間違いない美味しさに仕上がりますよ。片栗粉を付けて焼いているので身がふんわりとやわらかいのもうれしいポイント。</p><p>●熊橋麻実(くまみ)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/111095/recipe/403219">お酒もご飯も進む♪ぶりのスタミナ焼き</a></p><br /><br /><p>●魚料理をもっと楽しみたい方はこちらのコラムもチェックしてみてくださいね。<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/130197/article/3035">・【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔の今日、何食べたい？Vol.23　和食屋さんみたいなぶり照り</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/2334">・魚料理をもっと手軽に♪バラエティ豊かな「切り身魚」活用レシピ15選</a></p>

【ぶり】の人気レシピ15選｜基本の照り焼き＆アレンジ、子どもに人気のレシピまで！

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ぶりの下処理

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