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    • 公開日2022/05/20
    • 更新日2022/05/20

    「魚」の人気レシピ15選|パパッと15分で!子どもが喜ぶ味付けも

    毎日の食卓に魚料理を増やしたいと思いながらも、「下処理に手間がかかりそう」「家族が喜んでくれない」とお悩みの方も多いのでは? そこで今回は、手軽に作れる人気のお魚レシピをご紹介します♪ 焼く、揚げる、煮る、蒸すなどの調理法別のほか、お子さんにも人気の洋風・中華風レシピや、お刺身を使ったお手軽レシピも。15分以内で作れる簡単なレシピばかりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

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    「魚」の人気レシピ15選|パパッと15分で!子どもが喜ぶ味付けも

    【目次】
    1. いろいろな味で楽しめる♪魚の「焼き物&揚げ物」レシピ
    2. ご飯がすすむ定番おかず!魚の「煮付け&蒸し物」レシピ
    3. お魚が苦手なお子さんにも♪魚の「洋風・中華」レシピ
    4. 副菜にも!手軽でうれしい「お刺身」を使ったレシピ

     

    1. いろいろな味で楽しめる♪魚の「焼き物&揚げ物」レシピ

    フライパンでこんがり焼いたり、サクッと揚げたりして、お魚の食感や香ばしさを楽しめるレシピをご紹介! さっぱり食べられるバターポン酢焼きやごま油が香る竜田揚げなど、食欲をそそるメニューを集めました。

     

    さっぱりと味わい深く仕上げる!鮭のバターポン酢焼き

    https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/427144

    フライパンでパパッと作れるお手軽なお魚メニューです。鮭は皮面を焼いてから酒を加えて蒸し焼きにすることで、ふっくらとした食感に。ポン酢を加えて煮絡め、バターと刻みねぎをトッピングしたら、味わい深い絶品おかずができあがりますよ♪

    ●RINATY(りなてぃ)さんの「簡単お魚和食♡『鮭のバターポン酢焼き』

     

    甘めの味付けでご飯に合う♪基本のぶりの照り焼き

    https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/400788

    ほんのり甘い醤油味で焼き上げる、基本のお魚レシピです。まずはぶりに塩をふって水分を拭き、お魚特有の臭いを抑えます。表面にこんがり焼き色が付くまで焼き、たれを絡めながら火を通しましょう。しっかりたれが絡んでご飯がすすむ一品に!

    ●栁川かおりさんのブリの照り焼き。

     

    子どもにも人気のヘルシーおかず!たらのたっぷり野菜あんかけ

    https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/407739

    カリッと焼いたたらに、優しい味わいの野菜あんをかけていただくヘルシーなひと皿。たらは塩こしょうをふり、片栗粉をまぶして両面を焼きます。野菜は細切りにし、サッと火を通すことで、シャキッとした食感が楽しめますよ。

    ●あみんさんの子どもにも大好評♪タラのたっぷり野菜あんかけ

     

    お弁当のおかずにもおすすめ♪塩さばのさっぱり唐揚げ

    https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/400705

    塩さばに調味料を揉み込んで片栗粉をまぶし、香ばしく焼き上げる一品。外はカリッと中はふっくらとした食感で、どんどんお箸がすすみます! しっかりとした味付けだから冷めても美味しく、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。

    ●あみんさんの外はカリッと中はふっくら♡香ばし塩サバのさっぱり焼き

     

    ごま油で風味良く仕上げる。揚げないぶりの竜田揚げ

    https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/425732

    ポン酢ベースの味付けで臭みを抑えた、お魚が苦手な人にも食べやすい竜田揚げです。少なめのごま油で揚げ焼きにすることで風味も良くなり、後片付けも簡単♪ 砂糖が入っていて焦げやすいため、こまめに裏返しながら焼きましょう。

    ●松山絵美さんの揚げない!ぶりの竜田揚げ

     

    2. ご飯がすすむ定番おかず!魚の「煮付け&蒸し物」レシピ

    お魚の煮付けや蒸し物は難しそうなイメージがありますが、基本を押さえれば簡単に美味しく作れますよ♪ 冷凍の切り身で作るかれいの煮付け、アルミホイルを使った鮭のちゃんちゃん焼きなど、手軽に作れるお魚メニューをご紹介します!

     

    ご飯にもお酒にも合う♪しっかり甘辛味のかれいの煮付け

    https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/430496

    冷凍されたかれいの切り身を使えば、下処理要らずで簡単です! 調味料を煮立ててかれいを入れ、落とし蓋をして煮るだけで美味しい煮付けのできあがり。かれいは味が染み込みにくいため、スプーンなどで煮汁をかけながら煮ると◎。

    ●まこりんとペン子さんの簡単!甘辛美味!カレイの煮付け

     

    ほっとするような味わい。10分煮るだけのさばの味噌煮

    https://oceans-nadia.com/user/140559/recipe/368552

    ほんのり甘くコクのある味噌味で、白いご飯にぴったりの定番おかずです。臭みを抑えるポイントは、サッと湯通ししてから調味料で煮ること。残った煮汁に片栗粉を加えてとろみを付けると、味がしっかり絡んで美味しくいただけます♪

    ●松田みやこさんの【DHAたっぷり】10分煮るだけ!さばの味噌煮

     

    味噌とバターが香るちゃんちゃん焼き風!鮭のホイル焼き

    https://oceans-nadia.com/user/446059/recipe/423400

    鮭と野菜を一緒に焼いて味噌で味付けする「ちゃんちゃん焼き」風のホイル焼きです。アルミホイルに野菜をのせ、その上に鮭をのせて合わせておいた調味料を塗って焼くだけ。ふっくらやわらかく蒸し焼きにした鮭に、バターをのせてどうぞ!

    ●二階堂麻奈美さんのフライパンで鮭のちゃんちゃん焼き✽時短なのにここまで美味しい

     

    レンジ調理で手軽に作れる♪ごま油が香るたらのレンジ蒸し

    https://oceans-nadia.com/user/298796/recipe/399594

    忙しいときでもパパッと手軽に作れる、たらのレンジ蒸し。耐熱皿にたら、しめじ、合わせておいた調味料を入れ、ふんわりラップをかけてレンジで加熱します。器に盛ってねぎを散らしたらできあがり! たらの皮に切れ目を入れると身の破裂防止に。

    ●あーちゃんさんのレンジで簡単!たらのレンジ蒸し

     

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