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    • 公開日2017/04/17
    • 更新日2017/04/17

    時短の救世主! マヨネーズで作る簡単ボリュームおかずまとめ

    みんな大好きマヨネーズ。ほどよい酸味とコクがどんな食材にも合い、時短料理にもってこいの調味料です。今回は、マヨネーズを使ってチャチャッと作れるボリュームおかずを集めました。その他の調味料もプラス一品くらいなので、手軽に作れますよ!

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    時短の救世主! マヨネーズで作る簡単ボリュームおかずまとめ

     

    食卓が華やぐ♪ 鶏肉と彩り野菜のマヨポン酢炒め

    https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/129192

    色とりどりの野菜と鶏むね肉を、マヨネーズとポン酢で炒めた一品。鶏むね肉は下味に漬けておくことで、やわらかくジューシーに仕上がりますよ♪ キュウリとパプリカ、ズッキーニに舞茸と、見た目も鮮やかで食卓が華やぎます。他にもピーマンやしめじなど、お好みの野菜でバリエーションを楽しめますよ。

    材料(2人分)
    鶏むね肉 1枚
    酒 大さじ2
    しょうゆ 大さじ2
    片栗粉 適量
    A 黄ズッキーニ 5cm
    A キュウリ 1本
    A 赤パプリカ 1/4個
    A 舞茸 1パック
    B ポン酢 大さじ2
    B マヨネーズ 大さじ1
    B 黒こしょう 少々

    ●『鶏肉と彩り野菜のペッパーマヨポン酢炒め』
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    爽やかヘルシー、豚肉とレタスのマヨネーズ炒め

    https://oceans-nadia.com/user/11245/recipe/132422

    マヨネーズは豚肉とも相性ピッタリ♪ 豚肉をサッと焼いたら1cm幅に切り、レタス、紫タマネギ、ニンジンとあわせて炒めます。味付けはマヨネーズに塩、ブラックペッパーのみ! レタスはシャキシャキ感を生かすように、サッと炒めるのがおすすめです。豚肉はこま切れ肉などでもOKですよ。

    材料(4人分)
    豚肉生姜焼き用 1枚
    サラダ油 適量
    レタス 1玉
    紫タマネギ 1/2個
    ニンジン 1cm幅
    マヨネーズ 大さじ3
    塩 小さじ1/4
    ブラックペッパー 適量

    ●『豚肉とレタスのマヨ炒め』
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    旬のおいしさ♡そら豆とエビのガーリックマヨ炒め

    https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/147008

    旬のそら豆を使った、おかずにもおつまみにもおすすめのレシピです。そら豆は初めに茹でておきます。エビとニンニクをオリーブオイルで炒め、そら豆を加えたら、マヨネーズとハーブソルトで味付けして完成! ビールにもワインにもぴったりです♡ ニンニクは焦げやすいので、弱火でじっくり炒めましょう。

    材料(3人分)
    そら豆 20粒(さや6本)
    むきエビ 15尾(150g)
    ニンニク 1かけ
    オリーブオイル 大さじ1
    塩、こしょう 少々
    A ハーブソルト 2つまみ
    A マヨネーズ 小さじ2
    ハーブ(あれば) 少々

    ●『そら豆とエビのガーリックマヨ炒め』
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    お箸がすすむ!厚揚げとレンコンのマヨしょうゆ炒め

    フワフワな厚揚げとシャキシャキなレンコンがおいしい♡ マヨネーズとしょうゆで味付けした、お箸がすすむおかずです。レンコンとインゲン、厚揚げをマヨネーズで炒め、しょうゆを加えて白ゴマをふればできあがり。しょうゆは後から絡めることで風味が引き立ちます。お弁当のおかずにもおすすめですよ!

    材料(2~3人分)
    厚揚げ 1枚
    レンコン 5cm位
    インゲン 3本
    ★マヨネーズ 大さじ1
    ★しょうゆ 小さじ2
    白ゴマ 少々

    ●『厚揚げとレンコンのマヨネーズ醤油炒め』
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    子供にも人気♪カリカリ豚とポテトのマヨ炒め

    輪切りのジャガイモと豚肉をマヨネーズで炒める簡単レシピ。豚肉を炒めたらいったん取り出し、ジャガイモを焼きます。マヨネーズと塩こしょうで味を付けたら、お皿に盛ったジャガイモに豚肉をのせて完成! ほくほくのジャガイモはお子さまにも好評♡ 豚肉は油を使わず、カリカリに炒めるのがポイントです。

    材料
    ジャガイモ 4個(大なら3個)
    豚こま切れ肉 100g
    A マヨネーズ 大さじ2
    A 塩 小さじ1
    A ブラックペッパー 適量
    パセリ 適量

    ●『カリカリ豚とポテトの旨々マヨ炒め』
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    おいしさ新発見!里芋とウインナーのマヨしょうゆ炒め

    https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/120166

    里芋といえば煮物…かもしれませんが、ぜひお試しいただきたいのがこのレシピ! ウインナーと一緒に里芋をマヨネーズで炒めれば、煮物とはひと味違うテイストを楽しめます。里芋は洗ってレンジで加熱すると、皮が簡単にむけますよ。インゲンもあわせてマヨとしょうゆで味付けし、新しい定番の完成です♪

    材料(2~3人分)
    里芋 小9個くらい
    ウインナー 2本
    インゲン 3本
    ★マヨネーズ 大さじ1
    ★しょうゆ 小さじ2

    ●『里芋とウィンナーのマヨ醤油炒め』
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    改めて注目!マヨネーズはここがエライ

    万能調味料として人気のマヨネーズですが、最近はある観点から改めて評価が高まっています。それは「糖質が少ない」ということ。糖質制限という言葉が広まり、その健康効果は言うまでもないですが、主成分が卵であるマヨネーズは調味料の中でも糖質が少ないことが注目されています。時短にも健康にもうれしいマヨネーズ、じょうずに活用しましょう!



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