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簡単だけど本格派、ベトナムフォー

10

2016.09.20

分類汁物

調理時間: 10分

ID142957

Nadia編集部

Nadia編集部

ユウキ食品×未来食堂のスペシャルコラボレシピ!
ガパオライスのスープとして作ったのでシンプルに。フォーにはお好みでユウキ食品「パクチーソース」を足すのもおすすめですよ。(未来食堂・女将談)

フォー ベトナム料理 ユウキ食品 夏バテ予防 麺類 ヘルシー
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材料2人分
ユウキ食品 フォー 100g
ユウキ食品 ベトナムフォースープ 小さじ2
100g
少々
もやし 10g
レタス、水菜など 10g
ライムなど柑橘 1/4個
作り方
Point!
スープ替わりなので少なめの分量です。
  1. フォーは水(分量外)につけて30分~1時間ほどおく(時間外)。
  2. レタス、水菜は洗って3~5cmに刻む。すだちは輪切りにしておく。
  3. 鍋に水3カップ入れて火にかけ、ベトナムフォースープを加えてスープを作る。
  4. 別の鍋に湯を沸かし、水気をきったフォー、もやしを入れ、再び沸騰してきたら火を止める。ざるにあげて水気をきる。
  5. フォー、もやしを器に盛り、①のスープを注ぎ入れ、レタス、水菜、ライムをのせる。
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