オイスターソースの海鮮炊き込みごはん

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2016.09.01

分類主食

調理時間: 5分(浸水・炊飯時間を除く)

ID 143562

Nadia編集部

Nadia編集部

ユウキ食品×未来食堂コラボメニュー!しょうゆと鰹だしではなく、オイスターソースを使って作る炊き込みごはん! オイスターソースは炊くと風味だけが残ります。ご家庭でオイスターソースを余らせてしまっているときに試してみてください。(未来食堂・女将談)

炊き込みご飯 オイスターソース ユウキ食品

    材料

    (3合分)
    3合
    ユウキ食品 オイスターソース 40ml
    ユウキ食品 干し貝柱 35g
    550~600ml
    ふたつまみ

    作り方

    ポイント

    ・干し貝柱でなくても、シーフードミックスを使ってもおいしいです。
    ・オイスターソースには水分があまりないので、水は通常とほぼ同じ量を入れて大丈夫です。
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    1. 米は研いで30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。干し貝柱は水に戻しておく。
    2. 炊飯器に1の米と貝柱を入れ、貝柱の戻し汁と水、塩を加えて炊く。
    3. 炊き上がったら炊飯器の中を軽く混ぜる。高菜の漬物を添えてできあがり。
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