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[発芽玄米シリーズ]発芽玄米のお結びころころ♪

30

2013.01.07

分類

調理時間: 30分

ID100218

発芽酵素食マイスター 恵

マイスター1号の発芽酵素食(ベジタリアン)

新年に合わせてカラフルに3種類のお結びにしました。
発芽玄米なので、腹持ちもよく、消化もよいので体に負担がかかりません。
成長期に必要な栄養素(タンパク質、リジン等)が多く含まれるのでお子様の集まるパーティにもどうぞ♪

アウトドア おもてなし 子供 炊きこみご飯・混ぜご飯 ヘルシー

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材料(各10ボール)
発芽玄米 750g
大根 3cm
ブロッコリースプラウト 半パック
小松菜or春菊 3分の1束
白胡麻 大2
黄パプリカ 半分
ゆずこしょう 少々
作り方
Point!
栄養価が高い発芽玄米をハッピーに食べれるカラフルなレシピにしました。 夏のグリーンはシソ+胡麻にしたり、イエローをカレー味にしたり、のりやひじきを混ぜた黒バージョンなどアレンジしてみてください★
  1. 発芽玄米を用意する。
  2. ピンク
    大根を1mmの厚さに切り、桜の型で抜く。
    梅酢に1晩つけておくと可愛いピンク色になる。
    ブロッコリースプラウトはみじん切りにして発芽玄米に混ぜる。ラップで一口大に丸めて、上に桜色の大根を乗せる。
  3. グリーン
    小松菜か春菊をざくざく切って菜種油で炒める。美味しいお塩で味をつける。煎り胡麻と一緒に発芽玄米に混ぜる。
    ラップで一口大に丸める。
  4. イエロー
    パプリカをみじん切りにする。ゆずこしょうと一緒に発芽玄米にまぜる。ラップで一口大に丸める。
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