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へびな春菊サラダ

10

2013.01.09

分類

調理時間: 10分

発芽酵素食マイスター 恵

マイスター1号の発芽酵素食(ベジタリアン)

鍋に入れるだけじゃもったいない食材が春菊です。私は生の春菊が大好きです。
鍋で余ったときでもいいので是非お試しください。

アイデア料理 野菜のおかず 時短 豆腐 お弁当 ヘルシー

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材料(4人分)
春菊 半束
マッシュルーム 1パック
アボカド 1個
木綿豆腐 2分の1丁
★白みそ 小2
★お酢 小2
★レモン 小1
★オリーブオイル 大2
★塩 小1
くこの実 お好みで適量
作り方
Point!
★豆腐の水切りは必ずしてください。しないと水っぽくなります。 ★木綿がベター ★白みそがなければ普通のお味噌でもいいので、塩を気持ち少しへらしてください。
  1. 豆腐は水切りして★を入れ滑らかに混ぜる
  2. 春菊、マッシュルーム、アボカドは食べやすい大きさに切る
  3. ②を①で和えて完成
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