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ドレッシングがいらない、日向夏とスプラウのサラダ 。

5

2013.01.29

分類

調理時間: 5分

ID100570

発芽酵素食マイスター 恵

マイスター1号の発芽酵素食(ベジタリアン)

日向夏とオリーブオイルで爽やか★
スプラウトのほろ苦さと日向夏の酸味はとてもよく合います。
スプラウトのサラダは、から揚げ・肉料理・ジャンキーな料理の前菜におすすめ。
消化もよく、脂肪が体につきにくいです。

ヘルシー ブランチ 洋風サラダ 時短

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材料(4人分)
日向夏 1個
ブロッコリースーパースプラウト 半パック
ベビーリーフ 1パック
大根 輪切りスライス5枚
オリーブオイル 2回し
お塩 2つまみ
作り方
Point!
日向夏は皮の付近の白い部分が可食部です。 りんごをむくように薄く皮をむき食べるようにします。 日向夏を絞りかけ、オリーブオイルとお塩をかけるだけの、イタリアンカフェスタイル♪ ドレッシングいらずです!!
  1. 日向夏をむきます。へたを上下に置き、水平にスライス。
    半分は切った断面を下に、半分にカットし、薄くスライスする。
    半分はそのままで(絞ってドレッシングにします)
  2. スプラウト、ベビーリーフはさっと洗い、よく水気をとる。
    大根は千切り。
  3. ボールに1,2と入れ、ざっと混ぜる。

    皿に盛り付け、半分残しておいた日向夏を絞りかけ、オリーブオイルを回しかけ、お塩をぱらぱらして完成。
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