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かつおたたきのさっぱり丼

  • 2013.05.31

  • 101084
    かつおたたきのさっぱり丼
    かつおたたきのさっぱり丼

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    旬のかつおを使って、初夏に嬉しいさっぱり丼を作りました。

    材料(2人分)

    200g
    1/2本
    1個
    4枚
    小匙1
    大匙2
    2膳

    作り方

    1

    かつおのたたきは適当な大きさに切り、きゅうり、みょうが、大葉は千切りにする。すべてボウルに入れ、すりしょうがとゆずぽんを混ぜ合わせたものをまわしかけてざっくり混ぜる。

    2

    丼に温かいご飯を盛り、No.1を乗せる。

    ポイント

    ざっくり混ぜるのと、食べる間際にご飯に乗せるのがポイント。

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