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鳥赤みそ味 野菜たっぷり丼

15

2013.05.31

分類

調理時間: 15分

アルカンシア

身体に優しく美味しいお食事を

ヘルシーな材料ですが、赤味噌でコクを出し、食べ応えのある丼に仕上げました。

鶏肉 ごはん 鶏ひき肉 どんぶり ヘルシー おふくろの味 時短 シニア

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材料(2人分)
鶏挽肉 200g
赤味噌 大匙1強
みりん 大匙1強
砂糖 小匙1/2
ネギ 10cm位
みょうが 1個
大葉 4枚
白ゴマ 適量
ごま油 適量
サラダ油 大匙1
作り方
Point!
お好みで紅しょうがや七味をかけるとぴりっと引き締まり大人の味に。
  1. 小鍋にサラダ油を引き、鶏挽肉を炒める。赤味噌とみりんと砂糖を混ぜ合わせたものをまわしかけて煮詰める。
  2. ネギとみょうがと大葉は千切りにする。
  3. 丼に温かいご飯を盛り、No.1、No.2を乗せて、仕上げに白ゴマ、ごま油をかける。
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