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鳥赤みそ味　野菜たっぷり丼

2013.05.31
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ヘルシーな材料ですが、赤味噌でコクを出し、食べ応えのある丼に仕上げました。

調理時間：15分

材料(2人分)

	鶏挽肉	200g
	赤味噌	大匙1強
	みりん	大匙1強
	砂糖	小匙1/2
	ネギ	10cm位
	みょうが	1個
	大葉	4枚
	白ゴマ	適量
	ごま油	適量
	サラダ油	大匙1

作り方

1	小鍋にサラダ油を引き、鶏挽肉を炒める。赤味噌とみりんと砂糖を混ぜ合わせたものをまわしかけて煮詰める。
2	ネギとみょうがと大葉は千切りにする。
3	丼に温かいご飯を盛り、No.1、No.2を乗せて、仕上げに白ゴマ、ごま油をかける。

ポイント

お好みで紅しょうがや七味をかけるとぴりっと引き締まり大人の味に。

このレシピのキーワード: 鶏肉ごはん鶏ひき肉どんぶりヘルシーおふくろの味時短シニア

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