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鳥赤みそ味 野菜たっぷり丼

  • 2013.05.31

  • 101085
    鳥赤みそ味 野菜たっぷり丼
    鳥赤みそ味 野菜たっぷり丼

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    ヘルシーな材料ですが、赤味噌でコクを出し、食べ応えのある丼に仕上げました。

    材料(2人分)

    200g
    大匙1強
    大匙1強
    小匙1/2
    10cm位
    1個
    4枚
    適量
    適量
    大匙1

    作り方

    1

    小鍋にサラダ油を引き、鶏挽肉を炒める。赤味噌とみりんと砂糖を混ぜ合わせたものをまわしかけて煮詰める。

    2

    ネギとみょうがと大葉は千切りにする。

    3

    丼に温かいご飯を盛り、No.1、No.2を乗せて、仕上げに白ゴマ、ごま油をかける。

    ポイント

    お好みで紅しょうがや七味をかけるとぴりっと引き締まり大人の味に。

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