10分で完成！激うま「スンドゥブチゲ丼」

材料4人分

• キムチ
  200g
• 豚バラ肉
  200g
• 絹ごし豆腐
  1/2パック
• えのき
  1/2パック
• ねぎ
  10cm
• 韓国産唐辛子粉
  大さじ１
• 粉末だし
  小さじ１
• ごま油
  大さじ１
• いわしいしる
  大さじ1/2(韓国のイワシエキスでも可)
• 水
  １カップ
• ごはん
  適量
• たまご
  ４個

作り方

• 下準備
  ねぎを斜め薄切りにする。

• 1

  フライパンにごま油、キムチ、豚バラ肉を入れてじっくり炒める。

• 2

  ①の量が2/3くらいになったらきのこ（今回はえのき）、水、粉末だしを加える。

• 3

  沸騰したら絹ごし豆腐、ネギ、韓国産唐辛子粉を加え、いわしいしる（イワシエキス）で味を整える。さらにたまごを割り入れる。

• 4

  卵がお好みの固さになったら、ねぎを散らす。ごはんの上に乗せて完成。

ポイント

・ティーパックに入っている粉末だしの中身を加えています。粉末醤油や塩の入っていない、煮干し、鰹節、昆布だけがパックになった「かね七」のだしを使用しています。 調味料の入っている粉末だしは、味が濃くなるので加減してください。 ・いわしいしる、イワシエキスがなければ、アミえび、塩、塩麹などでもOK。

作ってみた！

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