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冬の蕪は甘くとっても美味しいです! 蕪だけでも甘味があるので今回は玉ねぎなしで作っています!おもてなし料理や、一日の始まりのスープとしてもおすすめです^ ^ 1人当たり[エネルギー45kcal/タンパク質2.1g/食物繊維総量1.0g]
下準備かぶは皮を剥き2センチ角に切っておく。
かぶを鍋で茹で、竹串が通るまで柔らかくなったらザルにあげる。
かぶと牛乳を容器に入れ、ハンドブレンダーで撹拌する。
撹拌したかぶと牛乳を鍋にうつして、水、顆粒コンソメも入れて沸騰直前まで火にかける。
器に盛り、ブラックペッパーをかける。
今回は牛乳で使っていますが豆乳やアーモンドミルクでも代用可能です!ハンドブレンダーがない場合は、ミキサーやフードプロセッサーでも作れますよ♩
かぶの薄切り
かぶのくし形切り
かぶの保存方法
レシピID:471645
更新日:2023/12/01
投稿日:2023/11/15
2023/11/30 20:40
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kanami
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