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簡単☆HMで作るケークサレ

  • 2013.01.03

  • 100193
  • 主食
    簡単☆HMで作るケークサレ
    簡単☆HMで作るケークサレ

    コメント

    彩りが鮮やかなので、ホームパーティーにぴったり。友人宅でホームパーティをする際も持って行きやすいですよ。中身はパプリカやきのこなど具材を増やしても美味しいです。
    その際は、玉ねぎやベーコンと一緒に炒めて下味をつけておいて下さい。

    材料6人分

    200g
    2個
    70cc
    70cc
    1/2個
    80g
    6個
    1/2株
    2枚
    少々
    少々

    作り方

    1

    あらかじめ、具材をすべて用意しておく。ブロッコリーは一房ずつ分けて下茹でし、さらに半分程度の大きさにする。プチトマトは8つ程に切っておく。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm程度に切る。

    2

    フライパンにオリーブオイル(分量外)とガーリックパウダーを入れて中火にかけ、加え香りが出たら、玉ねぎとベーコンを加え炒める。強めに塩コショウをふる。

    3

    ボウルに卵を割り入れ、牛乳・塩コショウ少々を加えてよく混ぜる。オリーブオイルを何度かに分けて加え、その都度よくかき混ぜる。ホットケーキミックスを加えてからはサックリと混ぜる。

    4

    3の生地に、2で作っておいた玉ねぎとベーコンを加える。

    5

    パウンド型にオーブンシートを敷き、4の生地を半分くらい入れる。その上にプチトマトをバランスよく並べる。生地を1/4ほどかぶせ、その上にブロッコリーを並べる。最後の1/4の生地をかぶせる。

    6

    チーズを適当な大きさにちぎって並べ、パウンド型を何度か上から落とし空気を抜いてからオーブンにかける。180度で20分、160度に下げて25分焼く。

    7

    爪楊枝でさして生地がついてこなければ完成。オーブンから取り出し、型からはずして冷ます。01_5_howto.jpg

    ポイント

    オリーブオイルを入れることで、ホットケーキミックスっぽさをなくしていますが、多少甘みは残るので、ベーコンやたまねぎを炒める際に、強めに塩コショウをふった方が良いです。

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