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簡単☆HMで作るケークサレ

60

2013.01.03

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID100193

あしだ

あしだのHAPPY-LIFE

彩りが鮮やかなので、ホームパーティーにぴったり。友人宅でホームパーティをする際も持って行きやすいですよ。中身はパプリカやきのこなど具材を増やしても美味しいです。
その際は、玉ねぎやベーコンと一緒に炒めて下味をつけておいて下さい。

ミニトマト スチーマー、シリコンスチーマー ブランチ ホットケーキミックス 持ち寄り 玉ねぎ ブロッコリー 電子レンジ 記念日 ケークサレ チーズ おもてなし ベーコン

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材料6人分
ホットケーキミックス 200g
2個
牛乳 70cc
オリーブオイル(生地用) 70cc
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 80g
プチトマト 6個
ブロッコリー 1/2株
とろけるチーズ 2枚
塩コショウ(生地用・炒め用) 少々
ガーリックパウダー(もしくはニンニク) 少々
作り方
Point!
オリーブオイルを入れることで、ホットケーキミックスっぽさをなくしていますが、多少甘みは残るので、ベーコンやたまねぎを炒める際に、強めに塩コショウをふった方が良いです。
  1. あらかじめ、具材をすべて用意しておく。ブロッコリーは一房ずつ分けて下茹でし、さらに半分程度の大きさにする。プチトマトは8つ程に切っておく。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cm程度に切る。
  2. フライパンにオリーブオイル(分量外)とガーリックパウダーを入れて中火にかけ、加え香りが出たら、玉ねぎとベーコンを加え炒める。強めに塩コショウをふる。
  3. ボウルに卵を割り入れ、牛乳・塩コショウ少々を加えてよく混ぜる。オリーブオイルを何度かに分けて加え、その都度よくかき混ぜる。ホットケーキミックスを加えてからはサックリと混ぜる。
  4. 3の生地に、2で作っておいた玉ねぎとベーコンを加える。
  5. パウンド型にオーブンシートを敷き、4の生地を半分くらい入れる。その上にプチトマトをバランスよく並べる。生地を1/4ほどかぶせ、その上にブロッコリーを並べる。最後の1/4の生地をかぶせる。
  6. チーズを適当な大きさにちぎって並べ、パウンド型を何度か上から落とし空気を抜いてからオーブンにかける。180度で20分、160度に下げて25分焼く。
  7. 爪楊枝でさして生地がついてこなければ完成。オーブンから取り出し、型からはずして冷ます。01_5_howto.jpg
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