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トロトロアボカドのグラタン

  • 2013.01.03

  • 100194
    トロトロアボカドのグラタン
    トロトロアボカドのグラタン

    コメント

    アボカドは温めてもおいしくいただけます。とろとろになったアボカドはワインとの相性もばっちり。パーティーで振舞う際は、チーズをのせる前に、ボイルしたエビを入れると、豪華になりますよ。

    材料(2人分)

    1個
    1/4個
    1缶
    大さじ1/2
    大さじ2
    小さじ1/2
    1枚
    少々

    作り方

    1

    アボカドを縦半分に割り、種を取り出す。

    2

    アボカドの果肉を2/3ほどくり抜き、果肉を取り出しておく。

    3

    玉ねぎをみじん切りにし、わさび、しょう油、マヨネーズ、ツナ缶と和える。2で取り出したアボカドの果肉も軽く潰して加える。

    4

    3をアボカドのくぼみに詰める

    5

    4にチーズをのせて、200度のオーブン(オーブントースターでも良い)で10分ほど焼く。

    6

    ブラックペッパー(パセリやバジルでもok)を振りかけて完成。

    ポイント

    わさびを入れることで、コッテリしたアボカドを引き締めるアクセントになります。

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