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簡単☆トマトのブルスケッタ

10

2013.01.03

分類

調理時間: 10分

ID100197

あしだ

あしだのHAPPY-LIFE

フライパンも要らないのでとっても簡単。バケットにのせてブルスケッタにしても良いですし、そのままサラダとして食べても良いです。サラダにする際は味付けを少し薄めに。

ごはん トマト おもてなし 記念日 アウトドア 野菜のおかず 時短

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材料(4人分)
バケット 1/2本
プチトマト 12個
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ2
塩コショウ 少々
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
時間があれば、1時間ほど冷蔵庫で休ませてからバケットにのせた方が味がなじんで美味しくなります。
  1. バケットを1センチ程の厚さにスライスする
  2. 表面がカリカリになるまでトーストする。オリーブオイル(分量外)をしみこませてもOK
  3. プチトマトを8等分ほどのサイズに切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。
  4. トマトと玉ねぎに塩、オリーブオイル、ブラックペッパーで味付けをする。
  5. バケットにのせて、ブラックペッパーを振る。
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