【菜の花と新玉ねぎのピリ辛醤油麹和え】節約/季節もの

材料4人分

• 菜の花
  １束(200g)
• 新玉ねぎ
  1玉(200g)
• カニ風味スティックかまぼこ
  1/2袋(55g)
• A
  醤油麹
  大さじ1
• A
  マスタード
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  菜の花は半分に切る。 新玉ねぎは薄切りに切る。 カニ風味スティックかまぼこはお好みの大きさに割く。

  
• 1

  ボウルに菜の花と新玉ねぎをいれ、電子レンジ600w5分加熱する。

  
• 2

  A 醤油麹大さじ1、マスタード小さじ1、マヨネーズ大さじ3を加え、全体を混ぜる。

  
• 3

  カニ風味スティックかまぼこを加える。

  
• 4

  全体をしっかりとまぜ、粗熱をとる。

  
• 5

  お皿に盛り付け、白いりごまを振りかける。

  

ポイント

醤油麹はなければ味噌大さじ1/2、みりん大さじ1、醤油小さじ1で代用してください。 菜の花ではなく小松菜などの葉物野菜で代用できます。 カニカマと調味料は一緒に入れても大丈夫です。

作ってみた！

質問