【豚こまと冷凍パプリカで作る極ウマ青椒肉絲】節約/時短

材料3人分

• 豚こま切れ肉
  300g
• 筍の水煮
  100g
• 冷凍パプリカ
  150g
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  ダシダ
  小さじ1
• A
  麺つゆ（4倍濃縮）
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  おろしニンニク
  小さじ1
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  筍の水煮は乱切りに切る。

  
• 1

  フライパンに豚こま切れ肉を入れ、片栗粉を塗す。

  
• 2

  ごま油を回しかけ、中火で焼く。 この時動かさずに、焼き目がついたらひっくり返す。

  
• 3

  筍の水煮と冷凍パプリカをいれ、全体を炒める。

  
• 4

  筍に焼き目がついたら、A ダシダ小さじ1、麺つゆ（4倍濃縮）大さじ1、みりん大さじ1、おろしニンニク小さじ1を加える。

  
• 5

  全体を絡めながら炒める。

  

ポイント

豚こま切れ肉は片栗粉をまぶして焼くと、冷めても柔らかいです。 全体を炒める時に豚こま切れ肉が固まって解れない時には、キッチンバサミなどで適当な大きさに切ると良いです。

作ってみた！

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