【豆腐チーズフォンデュ】節約/パーティーに

材料4人分

• 北海道絹美人
  1パック(150g)
• A
  ピザ用チーズ
  150g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  牛乳
  130ml
• じゃがいも
  3個(450g)
• にんじん
  1本(150g)
• ブロッコリー
  1/2個(125g)
• ウインナーソーセージ
  300g
• ゆで卵
  4個
• フランスパン
  1本(250g)
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  北海道絹美人はボウルに入れ、ふんわりラップをし電子レンジ(600W)で2分加熱する。粗熱を取ったら、水けを切る。 ウインナーソーセージは斜めに切り込みを入れ、ゆで卵は半分に切る。フランスパンは1cm幅に切る。

• 1

  じゃがいもとにんじんは乱切りにし、耐熱皿に並べふんわりラップをしたら電子レンジ(600W)で8分加熱する。 ブロッコリーは小房に分け、ボウルに入れふんわりラップをしたら、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

• 2

  鍋に水けを切った北海道絹美人を入れ、泡だて器でクリーム状にする。

  
• 3

  2にA ピザ用チーズ150g、片栗粉大さじ2、牛乳130mlを加えたら中火で加熱し、チーズが溶けるまで混ぜる。

  
• 4

  全体が混ざりチーズが伸びたら、耐熱皿に移す。

  
• 5

  ホットプレートに4を置き、周りにサラダ油を薄く塗る。 1を並べ、焼く。

  
• 6

  焼き目がついたら、4につける。ゆで卵はそのまま、フランスパンはお好みでトースターで軽く焼く。

  

ポイント

・タカノフーズ「北海道絹美人」はしっかりと水けを切り、しっかりとクリーム状にすることで、チーズと混ざりやすくなります。 ・チーズを混ぜたときに固くなる場合は、牛乳を少しずつ加え調整してください。 ・付け合わせる具材はお好みです！ホットプレートがない場合は、フライパンで焼いたり電子レンジで追加で加熱するなど調整してください。チーズは焦げやすいので、常に混ぜながら具材につけてください。 ・ブロッコリーは食べる直前に焼いた方が良いので、食べるタイミングに合わせて調整してください。 ・チーズが足りなくなった場合は、工程2～4を再度作ってください。

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