主食

【赤飯風栗黒豆おこわ】節約/お節リメイク

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炊く時間は除く
  • 総費用200円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー520kcal
  • 炭水化物115.0g
  • 脂質1.8g
  • たんぱく質10.5g
  • 糖質110.0g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お節に飽きたら…リメイクしてみませんか? 黒豆と栗きんとんを使った、ちょっぴり赤飯風のおこわです。 年末年始に食べるお餅も使って、炊飯器に入れて炊くだけ!あっという間に出来上がるから、とってもカンタンです。

材料4人分

  • 3合
  • 切り餅
    200g
  • 黒豆
    150g
  • 栗きんとん
    150g
  • A
    メモリ3まで
  • A
    めんつゆ(4倍濃縮)
    大さじ1
  • A
    みりん
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    米は洗って水けを切る。 切り餅は1cm角に切る。

  • 1

    炊飯器の釜に洗った米とA 水メモリ3まで、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1、みりん大さじ1をいれ、混ぜる。

    【赤飯風栗黒豆おこわ】節約/お節リメイクの工程1
  • 2

    1に切り餅と黒豆を入れ軽く混ぜ、炊飯器にセットし炊飯する。

    【赤飯風栗黒豆おこわ】節約/お節リメイクの工程2
  • 3

    炊き上がったら全体を混ぜる。

    【赤飯風栗黒豆おこわ】節約/お節リメイクの工程3
  • 4

    お椀に盛り付け、栗きんとんを乗せる。

    【赤飯風栗黒豆おこわ】節約/お節リメイクの工程4

ポイント

切り餅は温かいうちに混ぜて食べてください。冷めると硬くなります。 黒豆と栗きんとんの量はお好みです。 炊飯器は8合炊きを使用しております。ほかの炊飯器を使用する場合は取扱説明書をご確認の上、調理をお願いいたします。

作ってみた!

質問

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うさまる
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うさまる

料理研究家、元公認会計士

  • 野菜ソムリエ
  • 食育インストラクター

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