【白菜とカニカマの餅もっち〜チヂミ】節約/かさまし

材料4人分

• 白菜
  500g
• かに風味スティックかまぼこ
  75g
• 切り餅
  150g
• A
  米粉
  100g
• A
  片栗粉
  50g
• A
  中華スープの素
  大さじ1
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  おろしニンニク（チューブ）
  小さじ1
• A
  おろし生姜（チューブ）
  小さじ1
• 干しエビ
  大さじ1
• 水
  150ml
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  白菜は2cm幅に切る。 かに風味スティックかまぼこは適当に割く。 切り餅は薄く切る。

• 1

  ボウルに白菜をいれ、電子レンジ600W１０分加熱し粗熱をとる。

  
• 2

  ボウルにA 米粉100g、片栗粉50g、中華スープの素大さじ1、カレー粉大さじ1、おろしニンニク（チューブ）小さじ1、おろし生姜（チューブ）小さじ1をいれ、水を加えながら全体を混ぜる。

  
• 3

  2に1の白菜（軽く水気を切る）、干しエビ、かに風味スティックかまぼこを加える。

  
• 4

  全体をしっかりと混ぜる。

  
• 5

  フライパンにサラダ油大さじ1を加え熱し、 4の1/4を入れ広げ、切り餅を半量並べその上に4の1/4を広げ焼く。

  
• 6

  焼き目がついたらひっくりかえし、フライ返しでおさえながら焼く。

  
• 7

  焼き目がついたら器に盛り付け、もう一枚を同様に焼く。

  

ポイント

白菜は加熱したほうが混ざりやすいです。水気はきってください。 切り餅は薄いほうがやわらかくなるのが早いです

作ってみた！

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