レシピカード
さいとうあきこ（圧力鍋研究家）
野菜の皮で!マヨが決め手のエコかき揚げ
さつまいも・にんじん・れんこん・山芋などの皮を捨てずにかき揚げに。おせち料理のあまりもののリメイクから生まれた我が家の定番メニューです。
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